Хліб з червоною сочевицею; Чудова кухня
Як добре, що є кілька хитрощів, за допомогою яких заповітні бенкети можуть зменшити калорії. Рецепти, що дозволяють їсти тістечка та пироги, хліб і булочки навіть тоді, коли ви насправді хочете схуднути. І без сумління. Як це працює? Ми хотіли б показати це тут, у нашому блозі, найближчими днями.
З рецептами, натхненними нашою книгою "Хліб та пиріг для людей, що мають свідомість". Веселіться, випробовуючи наші рецепти з вмістом менше 200 калорій в кожному. 😘
Хліб з червоною сочевицею
На 1 коровай приблизно 850 г.
Харчові значення на 100 г приблизно: 110 ккал, 2 г жиру, 7 г білка, 6 г вуглеводів, клітковина: 11 г
Час підготовки: 22 хвилини (плюс час ходьби та випічки)
65 г червоної сочевиці
400 г борошна спельти типу 1050
50 г пластівців вівсяних висівок
1 пакет сухих дріжджів або 1/2 куба свіжих дріжджів
360 мл теплої води
3 чайні ложки солі
1 чайна ложка еритритолу
Підготовка:
1. Покладіть сочевицю в каструлю і залийте її водою. Доведіть все до кипіння, а потім варіть сочевицю в гарячій воді протягом 10 хвилин. Час від часу перемішуйте. Злийте варильну воду і дайте сочевиці трохи охолонути.
2. Тим часом покладіть усі сухі інгредієнти в миску для перемішування і добре їх перемішайте.
3. Додайте воду і сочевицю і ретельно вимішуйте тісто протягом 5 - 7 хвилин за допомогою гачка для тіста ручного міксера.
4. Помістіть тісто в злегка змащену жиром каструлю (не прогріваючу духовку, тобто без пластикових елементів) або римський горщик і дайте йому піднятися покритим протягом 45 хвилин.
5. Випікайте хліб у не розігрітій духовці, тримаючи кришку каструлі закритою протягом перших 20 хвилин і лише потім знімайте його.
Середня полиця
Циркулююче повітря: 175 ° C приблизно 50-60 хвилин
Нагрівання зверху та знизу: 180 ° C, приблизно 50-60 хвилин
Порада: Якщо вам подобається, ви також можете посипати горщик вівсяними висівками або вівсяними пластівцями перед тим, як заливати тісто. Це полегшує діставання хліба з горщика.
Шукаєте більше ідей? Тоді подивіться тут!