Хліб з майонезом, серед найздоровіших

Опубліковано: 30.08.2018, 19:41.
Оновлено: 30.08.2018, 22:49

Румунські страви рясніють хлібом. Це харчова звичка, яка виводить нас серед найбільших споживачів у Європі в цьому плані. Щомісяця ми з’їдаємо майже 8 кілограмів хліба. І коли ми хочемо схуднути, першим кроком є відмова від будь-якої скибочки хліба.

На полиці ми знаходимо короваї за цінами від однієї леї і до мінімум п’яти леїв. З точки зору харчового захисту, два варіанти відрізняються один від одного.

Богдан Малін, шеф-кухар: Якщо їх вирізати, ми набагато краще зрозуміємо, як вони виглядають. Той, що лев розбивається, залишає багато крихт.

Дорожче Franzela виготовляється з майонезом або дикими дріжджами, народженими лише з трьох інгредієнтів: води, борошна та солі. Це майонез, який бабусі і дідусі пекли хліб на вогнищі, який все частіше використовують кухарі в ресторанах.

ФЛОРІН БЛЕНІЧ, дієтолог: Найздоровіший хліб - це майонез. Ми можемо їсти будь-яку форму чорного хліба, злаків або насіння, але ми повинні бути обережними, якщо цей хліб виготовлений із цільнозернового борошна або хліб із білого борошна і використовує певну кількість барвників.

Якщо ми уникаємо харчових добавок, ми можемо їсти хліб навіть під час дієт. Дієтологи рекомендують його в щоденному раціоні. У помірних кількостях, але не в поєднанні з іншими вуглеводними продуктами, такими як картопля або макарони.

ФЛОРІН БЛЕНІЧ, дієтолог: Я рекомендую їсти хліб у першій частині дня. Було б доцільно, щоб цей хліб злегка підсмажився, щоб підвищити його засвоюваність. Якщо ми хочемо бути здоровими, ми повинні знати, що якісна їжа не може бути запропонована.

У нашій країні ціна на хліб утричі нижча порівняно з Францією чи Італією, де хлібобулочні вироби є майже сільською маркою.

Румун споживає понад 90 кілограмів хліба щорічно, тоді як середній показник по Європі становить 82 кілограми.

Якщо ви захопили зображення, які можуть стати новинами, ви можете надіслати їх нам на WhatsApp за номером 0722.699.800, на сторінці обсерваторії Facebook або електронною поштою на [email protected] .