Хліб з вареними яйцями та сосисками; Практичний журнал на кухні

Фото: Міхай Ніколае - Бурда, Румунія

вареними

Тобі потрібно:
300 г борошна
3 жовтки
25 г дріжджів
1 чайна ложка цукру
1 столова ложка солі
300 мл молока
2 варених яйця
50 г вершкового масла
1 родич ковбас
100 г кайзера
1/2 червоного перцю капії

Ви готуєтесь так:
Покладіть дріжджі в чашку, додайте цукор, 2 столові ложки борошна, 3 столові ложки теплого молока, перемішайте і дайте піднятися 30 хвилин. Решту молока змішайте з розтопленим вершковим маслом і додайте збиті жовтки. У миску просіяти борошно разом з сіллю. Поступово додайте яєчну жовткову суміш і добре збийте, щоб не утворилися грудочки. Змастіть форму гієни вершковим маслом. Покладіть на дно форми алюмінієву фольгу і змастіть вершковим маслом. Помістіть яйця та ковбасу, кайзер та червоний перець. Вилийте тісто до яєць, ковбас та кайзера і дайте йому піднятися протягом 10 хвилин у теплому місці. Поставте ієнний горщик у духовку на потрібний вогонь на 40 хвилин. Готово переверніть на блюді і подавайте до столу.

6 порцій Приготування: 40 хвилин ВИПІКАННЯ: 40 хвилин

Рецепт Ліани Томи, Тімішоара, округ Тіміш