Хліб житній шведський, хліб чорний
Пікантний хліб
Хліб житній шведський
Під час мого відвідування шведського продуктового магазину Ikea я купив суміш для журавлинного хліба, а також цю суміш для шведського житнього хліба:
Я використав половину препарату, тобто 375г, додав 300мл теплої води і помістив все в КАРТУ. Я обрав програму хліба з непросіяного борошна:
В кінці програми ви отримуєте цей хліб, який не сильно піднявся, але, тим не менш, дуже м’який. По консистенції він більше схожий на пиріг, аніж на батон. Смак смачний. Я думаю, що ідеально підходить до деяких сирів або до м’ясних нарізок. Це схоже на німецький насос, але набагато менш компактний і тримається дуже добре протягом декількох днів.
Склад суміші: пластівці пшеничні, пшеничне борошно, житнє пластівці 15%, цільне житнє борошно 10%, пшеничний крохмаль, насіння соняшнику, насіння льону, борошно ячмінного солоду, олігофруктози, сіль, дріжджі зневоднені, ферментоване житнє борошно (житнє борошно, бродіння).
Я робив це кілька разів, але завжди вручну, я б не наважився нанести його на карту. Ну спасибі, дякую тобі, наступного разу я не буду вагатися! Вдома нам подобається це з кроповими швабрами (також від ikea) та копченим лососем з натуральними свіжими вершками ... Yum ... Cath (http: // lacath.canalblog.com/)
Перевірено на MAP Pana: непогано, але майже приготовлено на мій смак, крихта була трохи липкою. Прямокутна форма дуже приємна. Я їв це, намазане маслом, досить просто.
Зовсім не хімічний для "порошку". Він і так дуже добре виглядає. Можливо, додати яйце?
Ваша суміш для тортів виглядає дуже цікаво. Енн, якщо ти коли-небудь відкриєш пекарню одного дня, чи можу я стати першим, хто захопить твої смаколики?;) p.s: У мене питання, чи можемо ми спекти хліб із борошном Сарасин?
Думаю, я до цього приймусь ... Я маю на увазі випікання хліба. Я також бачу його з сиром, цей прекрасний хліб. Чи є у вас виробник хліба, щоб порекомендувати? спасибі Енн
Мене це дуже спокушає: цей хліб повинен бути ідеальним для приготування сморбродів (маленьких датських бутербродів, з невеликою кількістю масла і креветок, салату, салямі ...): я люблю його !
Раймонд: Це підкреслить сторону торта. Це може бути цікаво Валентина: я не думаю. Думаю, це не та ж злакова культура, що пшенична «пшениця». Можливо, ви можете спробувати 25% саразину в рецепті? Соня: Все залежить від того, що ви хочете зробити. Ви хочете зробити все в MAP (замішування + варіння). Не забувайте, що хліб кубічний, і це не обов’язково подобається всім. У мене є Kenwood bm 300 => дуже хороша маленька машина, яку легко приручити. У мене також є PANA 253: це робить краще замішування, приємнішу скоринку і має дозатор насіння/сухофруктів, що є дуже практичним, якщо, наприклад, ви програмуєте хліб на ніч. Однак я вважаю, що якість резервуара залишає бажати кращого. Після цього я також читав позитивні речі про деякі машини зі значними знижками, але я не тестував себе. Все це також питання бюджету, оскільки ціни надзвичайно різняться.
Дуже спокусливо, я хотів би скибочку з невеликою кількістю масла для моєї другої ранкової кави.
Я також бачив це борошно в Ikéa, і хотів би, щоб я його не зламав! Мені дуже подобається такий хліб із копченим лососем!