Хлібний пудинг з вершковим сиром (без цукру) - Ми вдвох і дитина

сиром

Ми говорили про харчові відходи кожного разу, коли мали нагоду. Мені дуже важко викидати їжу, включаючи грубий хліб, якого вже ніхто не хоче. Якщо я кидаю 2-3 скибочки, я не відчуваю себе дуже винним, але це вже інша історія, коли мені доводиться кидати цілий хліб. Цього разу, перш ніж викинути цілий хліб на смітник, я сказав собі, що ніколи не готував і не їв хлібний пудинг. Не роздумуючи, я поклав на обличчя буханку хліба та вершковий сир. Дивіться нижче, що вийшло. 🙂

інгредієнти:

  • 400г хліба
  • 4 яйця
  • 500мл молока
  • кориця
  • 1 чайна ложка мескіту (за бажанням)
  • 30-40г вершкового масла
  • 150г рікотти
  • 2 стиглих банана

Спосіб приготування:

  1. Я збила 3 ​​яйця з молоком, корицею (за смаком) і чайною ложкою мескіту. Якщо у вас немає мескіту, ви можете пропустити його. Мені подобається його аромат. Я вилив цю суміш у скляний піднос, щоб я міг легко замочити скибочки хліба.
  2. Окремо я подбала про крем. Я добре змішав рікотту з пюре з бананів та яйцем.
  3. Я змастив термостійку посуд вершковим маслом і почав збирати пудинг. Насправді з цих кількостей ми зробили 2 пудинги (у 2 каструлях), що еквівалентно 4-5 порціям. Якщо ви хочете зробити меншу кількість, зменшіть їх удвічі. Я нарізав скибочки хліба широкими прямокутниками приблизно. 3 пальці. Я замочив їх у яєчно-молочній суміші. Я вистелив миску скибками хліба, включаючи стінки миски. Я переконався, що вільних місць не було.
  4. Першим шаром хліба я вилив вершковий сир з бананами та яйцем. Я накрила крем ще одним шаром скибочок хліба, змочених в молочно-яєчній суміші.
  5. Зверху я додав кілька скибочок вершкового масла. Я пудинги ставлю в розігріту духовку при 180 градусах Цельсія приблизно на 40-50 хвилин.

Вийміть пудинг з каструлі/подавайте після охолодження. Це добре як теплим, так і холодним. Я вирішив нарізати шматочки після того, як він був у холодильнику на ніч. Я поклала скибочки у великий деко, застелений папером для випічки, і трохи розігріла їх у духовці. Я подав їх із сливовим варенням без цукру. Хороший апетит! 🙂