Хлібний вінок з часниковою мочалкою - Wölkchenbäckerei

Яммі ! Свіжоспечений хліб із смачним часником. Як перекус, як вечірній сувенір, на ігрових та відеовечорах або просто як закуска. Це чудово пахне свіжою зеленню… .mmmmhhh

Як це зробити поетапно:

інгредієнти
Хлібний вінок:

200 г нежирного кварку

160 г борошна спельти типу 1050

40 г вівсяних висівок

1 упаковка розпушувача

1 рівна чайна ложка солі

1 подрібнений зубчик часнику

10 подрібнених листя базиліка або м’яти

трохи солі та перцю

250 г йогурту з макс. 2% жиру

2 пресованих зубчики часнику

10 подрібнених листя базиліка або м’яти

трохи солі та перцю

матеріал

Велика чаша, каструля з пружинними формами, вогнетривка чаша, невелика чаша, пензлик, папір для випічки

підготовка

• Змішайте нежирний кварк і 1 яйце в мисці до сметани

Порада: розігріти духовку до 200 градусів O/U.

Додайте борошно з спельти, вівсяні висівки, розпушувач і сіль і замісіть у гладке тісто

Застеліть форму пружинної форми папером для випікання, а посередині поставте непромокальну піч. Формуйте тісто мокрими руками в 16 маленьких кульки і розкладіть їх по мисці.
Не надто близько один до одного!

У невеликій мисці змішайте 1 жовток, молоко, подрібнений часник, листя базиліка або м’яти та трохи солі та перцю. Розфарбуйте кульки пензлем.

Випікайте на середній решітці при температурі 200 градусів O/U близько 30 хвилин

Добре перемішайте інгредієнти для занурення та додайте до охолодженої миски посередині вінка.

---