Хлібобулочні вироби без глютену зараз у Wucherpfennig - EDEKA Wucherpfennig
Відтепер Wucherpfennig пропонує свіжу випічку без глютену у всіх центрах Edeka. Вони походять із хлібопекарні Великобританії, яка отримала багато нагород і спеціалізується на виробництві хлібобулочних виробів без глютену.
Завдяки великому вибору свіжих продуктів, “Genius Glutenfree” гарантує, що ніхто не повинен залишитися без смачного смаку свіжого хліба на дієті без глютену.
Це, безсумнівно, хороша новина для всіх, хто повинен або хоче уникати глютену в їжі - але що таке «безглютенова їжа» і що для кого чи для кого це має сенс?
Клейковина більш відома як "клей" або "клей-білок". Це спільний термін для різних білків, які містяться в багатьох видах зерна, наприклад, у пшениці, житі, спелі, вівсі або ячмені. Для зерен злаків глютен - це запас білка, який забезпечує поживні речовини в процесі проростання. У чоловічих хлібобулочних виробах клейковина гарантує, що тісто добре тримається разом і стає повітряним та пухким.
Однак деякі люди чутливі до глютену. Після споживання звичайних хлібобулочних виробів ви страждаєте від таких скарг, як проблеми з травленням, головний біль, апатія чи незрозуміла втома. За певної схильності компоненти глютену можуть навіть призвести до запального захворювання слизової оболонки кишечника з серйозними наслідками для здоров’я. Ця хвороба, відома як целіакія, вражає приблизно кожного з 270 до 500 людей у Німеччині.
До цього часу безглютенова дієта була пов’язана з невживанням хлібобулочних виробів, як ми звикли. Засновниця Genius Glutenfree, Люсінда Брюс-Гардін, відкрила на своїй кухні секрет ідеального хліба без глютену: м’який, з сипучим тістом і чудовим смаком. Окрім хрустких булочок, ситного хліба та багатозернового хліба, шанувальники солодкої випічки також отримають свої гроші смачними булочками та фруктовим хлібом.
У Німеччині Genius Glutenfree вперше доступний від Wucherpfennig. Продукція, яка отримала численні нагороди у Великобританії, Нідерландах та Франції, тепер доступна в центрах Edeka Südbahnhof, Roderbruch, Ricklingen та Bothfeld.