Хлібопічка
Хлібопічка, дивний пристрій? Проте цей предмет виявляється надзвичайним винаходом для всіх любителів гарячого та свіжого хліба! Помістіть свої інгредієнти в хлібопічку та підключіть, щоб отримати смачний результат, який без зусиль залишає весь будинок з солодким запахом хліба. А за допомогою хлібопічки (або карти) ви також будете робити бріоші, а іноді навіть варення !
- Для успішного хліба дотримуйтесь правильних доз !
- Як працює хлібопекарка (або карта) ?
- Яке борошно використовувати у хлібопічці (карта) ?
- Які дріжджі використовувати в моєму хлібопічці ?
- Як виглядає мій хліб ?
- Зробіть домашній пудинг із залишками хліба (відео)
Хлібопічка - або МАП для інсайдерів - це побутова техніка розміром з фритюрницю, з багатьма програмами для приготування хліба найпростішим у світі. Все, що вам потрібно зробити, - це відкрити кришку машини і всунути один за одним інгредієнти, необхідні для приготування обраного вами хліба. Потім машину використовують для замісу, підйому та випікання хліба за допомогою електричного програматора.
Хитрість взяти
Щоб ідеально приручити свою хлібопічку, потрібна потрібна кількість борошна, солі, іноді олії та води, і тоді ви в найкоротші терміни станете королевою пекарів. !
Для успішного хліба дотримуйтесь правильних доз !
Скрупульозно поважати дози інгредієнтів, а також розпорядження від серпня, залишається обов'язковою умовою на початку, просто щоб стати "майстром виготовлення" свого хліба.
Тоді доступно кілька програм для визначення випічки, зовнішнього вигляду та ваги вашого хліба. Тому ви можете отримувати задоволення, змінюючи задоволення, як тільки освоїте свій основний хліб. !
Остерігайтеся погоди: Приготування цілого короваю займає майже 4 години (включаючи куссон). Краще починати (програмувати) свою хлібопічку на ніч, щоб переконатися, що тост тобою сподобався, коли встаєш. До того ж, солодкий аромат пекаря проникає в домочадці рано вранці і справді змушує вас хотіти снідати.
Покупки
Ми любимо ця хлібопічка Moulinex з 15 різними програмами хліба, бріош та тістечок, включаючи безглютенові або безсольові рецепти. Бак до 1 кг. Програмування приготування до 15 годин заздалегідь. Поставляється з книгою з 30 рецептами. Щоб замовити онлайн icic, € 99,99
Як працює хлібопекарка (або карта) ?
Зазвичай на лицьовій стороні або на кришці хлібопічки ви знайдете приладову панель із меню, щоб вибрати програму, вибрати правильний розмір хліба, його випічку та колір скоринки.
Дійсно, середня вага короваю часто становить від 400 до 750 г залежно від доз та природи використовуваного борошна.
Усередині хлібопічки знаходиться велика ємність з липкими стінками, оснащена замішування.
Перш ніж покласти всі свої інгредієнти в контейнер, переконайтеся, що весло надійне та чисте. Контейнер залишається прикріпленим до основи машини протягом усього варіння.
Коли хліб готовий, вийміть ємність, щоб вийняти хліб, відблокувавши його у вказаному напрямку. Для цього потрібно взяти з собою чайний рушник, бо там жарко.
ПокупкиМи любимо ця машина De Longhi для виготовлення хліба вагою до 1 кг. Найголовніше, що існує програма для підтримання тепла хліба та програма «без глютену». Замовити через Інтернет, 95,89 €
Яке борошно використовувати у хлібопічці (карта) ?
Існують різні види борошна для приготування хліба. Найпоширенішим і одним з найкращих є борошно Т55. T65 також підходить.
Чим менше число, тим більш рафіноване борошно; коли цей показник підніметься, ваше борошно буде цілком повним.
Якщо ви хочете зробити a хліб без глютену, радимо змішати борошно. Дійсно, деяких вважають "непеченими", тобто відсутність клейковини не сприяє набряку, а їх щільність робить хліб важчим.
Отже, щоб використовувати каштанове борошно, гречану крупу або навіть невелику дозу борошна з виноградних кісточок (так, воно існує і воно наповнене корисними поживними речовинами), змішайте з рисовим борошном, пшоняним борошном, борошном кіноа, амаранту, люпину або нуту, а також невеликий спельт (який містить клейковину чудової якості, оскільки вона походить з трохи обробленої пшениці).
Тому не соромтеся асоціювати борошно між собою, щоб дати оригінальний смак до вашого хліба. Однак ці борошна вимагають особливої уваги щодо часу варіння борошна, спеціально розробленого для хлібопічок. Можливо, вас змусять протестувати кілька версій, перш ніж знайти РЕЦЕПТ, з якого вийде чудовий хліб (заміна дріжджів, перемішування з бака перед запуском машини).
Які дріжджі використовувати в моєму хлібопічці ?
Якщо у вас немає алергії на нього, Хлібопекарські дріжджі (не плутати з закваскою або з розпушувачем) можна продавати у двох формах: свіжий або зневоднений. 20 г свіжих дріжджів, що еквівалентно 1 пакетику зневоднених дріжджів. Свіжі дріжджі перед введенням у бак потрібно розвести в теплій рідині. Ви можете придбати його безпосередньо у свого пекаря.
Сьогодні все більше людей «одружуються» на своїх закваска: спробуйте, на Marmiton, ми вас направляємо.
Для посоліть свій хліб, необхідно точно виміряти кількості (інакше ви ризикуєте отримати м’який хліб). Будьте обережні, ніколи не залишайте сіль і дріжджі в контакті, оскільки сіль впливає на скасування дії дріжджів, уповільнюючи процес бродіння. Тому на 400 г борошна досить 1 чайної ложки.
Як виглядає мій хліб ?
Вийдіть із традиційного хліба, округлого та вирізаного зверху, яйцеподібного! У хлібопічці, якою б вона не була, ваш хліб виходить квадратним (форма вашої випічки на КАРТІ!), Трохи як бутерброд.
Але ви зможете наважитися на оригінальні асоціації для свого хліба протягом року. Додайте насіння соняшнику, льону, маку, кабачків. фундук, мигдаль, волоські горіхи. (будьте обережні, оскільки це зважить вашу підготовку та зробить ваш хліб щільнішим).
Сухофрукти також можна використовувати для складання хліба.
І це ще не все. З хлібопічок також виготовляють тіста для піци, бублики або солодкі булочки. Тим часом швидко приготуйте злаковий хліб, житній хліб, горіховий хліб, гарбузовий хліб. І навіть, марокканський хліб !
Зробіть домашній пудинг із залишками хліба (відео)
Ваш браузер не може відображати цей відеотег.