Хлорела - наскільки здоровий насправді порошок водоростей

Водорость хлорела вважається справжнім чудодійним засобом. Кажуть, що він має дезінтоксикаційну дію, зміцнює імунітет і уповільнює старіння клітин. Словом, Хлорела - це нова суперпродукт. Але що насправді в зеленій водяній рослині, який він на смак і як його можна включити у свій раціон?

Що таке хлорела і де вона росте?

Хлорела - рід прісноводних мікроводоростей з 24 різними видами. Одноклітинні рослини невидимі для наших очей, хоча вони ростуть у більшості озер та річок. Оскільки вони мають розмір лише 10 мкм, ми бачимо лише зелену воду. Маленькі сфери можна побачити лише під мікроскопом. Своєю назвою та своїм зеленим кольором водорость зобов’язана високому вмісту хлорофілу a та b.

Чому вирощування водоростей корисне для клімату

Водорості незамінні для нашої планети, оскільки вони виробляють майже п’ятдесят відсотків фотосинтетично утвореного кисню на землі. Однак, оскільки збирання врожаю з великих озер може мати занадто великий вплив на навколишнє середовище, водорості, які використовуються як їжа або корм для тварин, вирощують, збирають і сушать безпосередньо на так званих водоросних фермах у великих басейнах. Їх вирощування є дуже ресурсозберігаючим. Один гектар землі дає 25 тонн водоростей, тоді як на цій же площі можна зібрати лише сім тонн пшениці. Порівняно з іншими культурами, водорості також багаторазово знижують вміст вуглекислого газу.

Таблетки хлорели 500 г, 28,90, безкоштовна доставка з Amazon Prime

Найвідомішим з 24 видів хлорели є хлорела вульгарис (піреноїдоза). На відміну від більшості інших прісноводних водоростей, він засвоюється людиною і вже роки існує на ринку як харчова добавка.

Інгредієнти хлорели

Завдяки харчовій насиченості хлорела у вигляді порошку або таблеток стає все більш популярною. Маючи понад 20 різних вітамінів, що містяться в ньому, водорость з лишком заслужила звання «суперпродукту». Він також містить важливі вітаміни групи В, які зазвичай містяться в продуктах тваринного походження. Тому він є одним з небагатьох постачальників вітаміну В12 на рослинній основі, тому він особливо популярний серед веганів. Але у висушеному вигляді він також містить багато білка (57,5 г/100 г) і всі 8 незамінних амінокислот. Крім того, є вітаміни А, С, D, Е, К та мінерали залізо, йод, цинк, мідь, фосфор, марганець, кальцій, селен, магній, пантотенова та фолієва кислоти.

Хлорела має дезінтоксикаційну дію?

Хлорела має найвищу концентрацію хлорофілу серед усіх рослин. Це приблизно в 5-10 разів вище, ніж у інших водоростей або листкових рослин. Часто кажуть, що хлорофіл має детоксикуючий ефект, який повинен сприяти виведенню важких металів. Крім того, хлорофіл, як кажуть, запобігає раку та хворобі Альцгеймера, регулює імунну систему, бореться з інфекціями та зменшує алергію. Також кажуть, що хлорофіл надає омолоджуючий ефект на нашу серцево-судинну систему, стимулюючи ріст нових клітин крові. Однак ці позитивні ефекти дотепер лише частково доведено в дослідженнях на тваринах. 1

Поки що немає жодного вагомого наукового дослідження, яке підтверджувало б позитивний вплив на людину. Безперечно, однак, це те, що водна рослина завдяки високому вмісту вітамінів і мінералів підтримує постачання організму необхідними мікроелементами.

Детокс-лікування або детоксикація хлорелою ґрунтуються на припущенні, що порошок водоростей мобілізує забруднюючі речовини в тканині, затримує їх у кишечнику та міцно пов’язує з клітинними стінками. Потім разом з рослиною організм людини повинен виводити токсини через кишечник.

Хлорела або Спіруліна

Спіруліна та хлорела часто згадуються на одному диханні, оскільки обидва вони використовуються для «дезінтоксикаційних засобів». Спіруліна - це бактерія, точніше рід так званих ціанобактерій, який також відомий як синьо-зелені водорості. Це трапляється в солоних водах, а також містить багато хлорофілу a. Спіруліна також багата цінними мікроелементами, але на відміну від мікроводоростей вона містить більше бета-каротину.

Дозування хлорели - скільки грамів на день здорово?

Кількість від трьох до десяти грамів порошку можна легко включити в щоденний раціон. Для так званих методів детоксикації виробники порошку зелених водоростей рекомендують дозу від двадцяти до тридцяти грамів на день протягом обмеженого періоду часу. Слід почати з низької дози, повільно збільшувати її та знову «звужувати» порошок після затвердіння.

Побічні ефекти хлорели

Побічні ефекти передозування хлорели можуть включати посилення дефекації, головний біль, запаморочення та подразнення шкіри. Для того, щоб зменшити ризик побічних ефектів, найкраще купувати хлорелу як органічний порошок без додавання консервантів.

Як включити хлорелу у свій щоденний раціон

Порошок водоростей відносно несмачний із солодкувато-свіжою ноткою. З нього можна готувати як пікантні страви, так і десерти. Дуже добре поєднується зі стравами з авокадо, горохом, шпинатом або свіжою зеленню. Далі ми представляємо два рецепти хлорели:

Хлорела песто (добре поєднується з макаронами з кабачків або цільної пшениці), вегетаріанська

1 ст. Ложка порошку хлорели
1 пучок свіжого базиліка
50 грам оливкової олії
3 зубчики часнику
50 грам тертого пармезану
30 грам кедрових горіхів
Сік з 1/2 лимона

Цей рецепт - класичне італійське песто з додаванням хлорели та лимонного соку. Спочатку ви пюрируєте хлорелу, листя базиліка та оливкову олію разом із зубчиками часнику до однорідної маси. Нарешті, перемішайте кедрові горіхи, лимонний сік і пармезан.

Заправка для салату «Хлорела» (чудово поєднується із зеленим салатом, змішаним салатом або томатним салатом), веганська

1,5 чайні ложки порошку хлорели
Сік 1 лимона
1/2 м’якого авокадо
2 ст. Ложки оливкової олії
1 зубчик часнику
сіль і перець

Збийте в мисці порошок водоростей, лимонний сік та оливкову олію. Потім додайте подрібнений авокадо і зубчик часнику і змішайте все за допомогою міксера. Приправте за смаком сіллю і перцем.

Не тільки водорості норі та авакодо чудово поєднуються. Смачну заправку для салату також можна придумати з порошку хлорели та авокадо.

Схуднути за допомогою хлорели

Ефект активації метаболізму хлорели ще не доведений. Проте висока щільність вітамінів водоростей може допомогти задовольнити потреби у вітаміні під час дієти. Він також багатий білками і клітковиною і, отже, підтримує здорову, низькокалорійну дієту. Ось чому він також міститься в органічній якісній харчовій їжі Slim Fruity та Active Choco.

Купити хлорелу - відмінності в якості препаратів з водоростей

Вживання їжі спирається на перевірені інгредієнти всіх продуктів. Якщо ви думаєте додатково використовувати препарати з водоростей, слід переконатися, що вони якісні. У 2011 році Stiftung Warentest випробував препарати водоростей на важкі метали.