Хміль стратифікують, сіють, садять, підтримують, збирають урожай
Хублон, пивоварний альпініст, який настільки ж сільський, як і естетичний ...
Хміль, ви, напевно, знаєте, є тим сировина пива. Це також дуже красива квітуча ліана, плетиста рослина, здатна досягати більше 10 метрів. Це дуже витривала рослина, до -30 ° C. Хміль дуже задоволений затіненими та напівтіньовими та навіть сонячними експозиціями. Рослина висвітлює весь сад своїми золотими променями, починаючи з кінця весни, поки у нього є опора для колонізації своїми енергійними та звивистими стеблами! Листя характерне. Листя пилкоподібні, трилопатеві, розміром 10 і 15 см, жилкові відтінки світло-зелені. Стебла можуть бути трохи волохатими. На кухні молоді пагони, або паростки, навесні готують як спаржу, з яких вони також мають ті самі очищаючі властивості. Депутат, це слово вийшло. Зокрема завдяки цій якості хміль використовувався для виготовлення пива. Тоді ми намагалися стабілізувати напій ... Цей гіркий напій, про який ми знаємо, трохи слідував. Існує безліч різновидів хмелю, які дозволяють різним смакам більш-менш фруктовий, кислий, навіть дерев’янистий, на радість любителям пива, бінузу, цервуазу, мусу, випивки, піл ...
Ботанічна назва:
Інформація про завод:
• Цикл: Багаторічник
• Листя: Пройшло
• Витривалість: Дуже витривалий (-30 ° C)
• Сім'я: Cannabinaceae, Cannabinaceae
• Гавань: Плетиста рослина, ліана
• Виставка: Тінь і півтінь
• Земля: Глибокий, багатий, може бути глинистим.
• Посів: Під укриттям після стратифікації
• Плантація: Після заморозків навесні
• Цвітіння: Липень - вересень
• Плодоношення: -• Вкорінення: Коріння (великі)
• Площа обробітку: Повсюдно зони 4b - 9 бачать карту стійкості Франції у Квебеку
• Походження: Європа
• Медонос: Маленький.
• Їстівна рослина: Так
• отруйна рослина: Ні
Особливості:
• Ми можемо відрізнити чоловічі ноги від жіночих, особливо під час цвітіння. чоловічий хміль, що цвіте в волоті, праворуч на задньому плані на фотографії, а скачки Самка виробляє конічні гронові квіти, зліва на зображенні. Саме жіночі квіти хмелю використовують і переробляють для виробництва пива.
• Рослина їстівна, саме хміль надає пиву гіркий смак, його можна використовувати в кулінарії або як настій.
Які переваги в саду:
• Естетика рослини.
• Оригінальне цвітіння.
• Дуже швидке зростання.
• Хміль дуже квітковий навіть при тіньовому впливі.
Яка виставка для хмелю ?
• Тінь і півтінь.
Який ґрунт ?
• Глибокий, багатий і прохолодний грунт, який може бути глинистим.
Метод множення ?
Коли сіяти хміль ?
• Передбачіть нашарування майже 2 місяці.
• Почніть операцію в середині лютого.
Як сіяти хміль ?
Посіяти хміль не так просто. А для домашнього садівника простіше (і безпечніше) домогтися, щоб рослини хмелю висаджували. Але з доблесним серцем ...
Для того, щоб можна було сіяти хміль, це необхідно для стратифікації насіння. Це важливий крок, який можна зробити природним шляхом у природі, але який, у разі придбання органічного насіння в садовому центрі, потрібно виробляти "штучно".
Ось як це зробити.
Перший крок, гаряча стратифікація насіння:
• Замочіть насіння у воді холодильника (4 ° C) на 2 дні.
• Після затримки помістіть насіння в ємність, змішану з річковим піском (в 3-4 рази більше їх обсягу).
• Зберігати при температурі (від 20 ° C до 25 ° C) (це інкубація або гаряча стратифікація) протягом 3 тижнів.
Другий крок, холодне ламінування:
Слово домашнього садівника: в якій ємності стратифікувати насіння ?
Стратифікація проводиться зовні, тому вам потрібна ємність, стійка до дощу та холоду. Горщик із саду, просвердлений внизу ідеально підходить. Для великої кількості, така пластмасова ванна, як «кривошип», може зробити трюк, поки ви свердлите дно для дренажу. Насіння будуть розміщені між шарами піску.
• Покладіть дренажний шар на дно ємності: гравій або глиняні кульки.
• Додайте перший шар річкового піску товщиною 4 см,
• Додайте насіння: викладіть їх на пісок.
• Покрийте піском хорошої товщини ...
• Додати насіння і засипати піском.
• Поставте контейнер назовні до стіни, на холоді протягом 4 - 5 тижнів.
Третій крок, посів:
• Проведення розсади в ящики
• Використовуйте хороший насіннєвий грунт.
• Змочіть його.
• Упакуйте його невеликою дошкою.
• Додати насіння
• Засипте їх ґрунтовим покриттям.
• Знову утрамбуйте, готово !
====================================
• Зберігайте вологу до появи сходів, використовуйте пульверизатор.
• Коли саджанці відміряють кілька сантиметрів ...
• Помістіть їх в одну чашку. Метою цієї операції є зміцнення хмелезаводу.
Коли садити хміль ?
• Навесні після заморозків, з середини квітня по травень.
Як садити ?
• Обробіть ґрунт на лопаті.
• Змішайте землю з саду з землею для висадки або зрілим компостом.
• Помістіть рослини хмелю у відро.
• Розмістіть насадження на відстані 1 м.
• Зведення, утрамбування ...
• Вода.
Хміль на городі:
• Ви можете створити вертикальну кабельну сітку, розтягнуту в 2 колу.
• Вони дозволять вам «організувати пагін» і полегшать урожай квітів.
Коли збирати хміль ?
• Жіночі квіти збирають, коли колоски ще закриті, і перед тим, як вони розкриються.
• Зазвичай у вересні.
Горшочна культура ?
• У великому горщику глибиною не менше 60 см.
• Приготуйте суміш ґрунтової та садової землі.
• Помістіть кілька 2 футів хмелю, щоб створити ефект щільності.
• Поставте горщик біля конструкції, перголи, стіни ....
Інтерв’ю:
• Хміль може бути інвазивним, іноді потрібно стримувати його тренувальною обрізкою.
• Щоб годувати рослину, зробіть органічну мульчу на основі оболонок какао, ідеально підходить для забезпечення рослини поживними речовинами.
• Мульчування також допомагає підтримувати вологість, хоча хміль стійкий до посухи.
Цвітіння хмелю:
Цвіте хміль з липня до осені, вересня.
Різновиди:
Для квітів
• Humulus Lupulus "Ауреус": Виробляє красиві золотисті квіти.
• Humulus Lupulus "Діва": Гарне біле цвітіння.
Для смаку:
• Humulus Lupulus "Каскад": Американський хміль, досить поширений, з ароматами сосни та лимона.
• Humulus Lupulus "Кент Голдінг": Цей хміль також виділяє лимонний, але також деревний аромат.
• Humulus Lupulus "Hallertau Mittelfrüh": Баварський хміль із витонченими квітковими ароматами.
• Humulus Lupulus "Балаканина": Гірко-солодкий англійський хміль
• Humulus Lupulus "Сааз": Свіжий і лимонний, це один з найбільш широко використовуваних хмелів.
• Humulus Lupulus "Сонячний промінь" і "Зевс": широко використовується в Англії при проектуванні "Блідий ель" або IPA. Індіанці бліді Елю були виготовлені в 18 столітті для британських колоніальних військ в Індії. Вони міцніші в алкоголі та хмелі, ніж інші ели.
• Humulus Lupulus "Чінук": Американський хміль з лимонним, квітковим та гірким ароматами. цей хміль використовується у виробництві досить міцного американського пива "Ales".
З чим садити ?
Слово садівника-любителя:
Коли хмільна рослина добре справляється в саду, вона може дати дуже значну кількість скупчень квітів ... для фантастичного ефекту !
Використання:
• ATсад: На опорі, дротяній сітці, огорожі, дереві, чагарнику, альтанці, перголі, стіні
• Без саду: У красивій ємності шириною не менше 50 см, але перш за все глибиною 60 см, заповненій ґрунтовою землею та грунтом із саду. Додайте мульчу кори для підтримки вологи.
Швидкий аркуш:
Земля:
Свіжий, вологий, глибокий, можливо, рухливий
Хміль і пиво, гірка історія !
Пиво - старовинний напій. його сліди вже можна знайти в Месопотамії (нинішній Ірак) 6000 р. до н. JC. Його виробництво значно змінилося, особливо з впровадженням хмелю у 8 столітті. Але лише в 19 столітті вчені зацікавилися цим, щоб пиво стало стабільним напоєм, який можна зберігати та подорожувати в хороших умовах. Хміль також приніс краплю гіркоти до пива, і саме це зробило його фірмовий знак, а потім і смакову ідентичність.
Саме з 1990-х років пиво повернуло собі благородство та нове життя, захопившись пивом аббатства. Але, безперечно, особливо в 2000-х роках відновився інтерес до якісних сортів пива та крафтового пива, завдяки створенню дуже багатьох мікро-пивоварних заводів повсюдно ...
Очевидно, що коли ви приїжджаєте в нове місце, подібне до цього, невідоме всім і де немає приватності, вам потрібно знайти місце з вишуканістю, ні занадто багато, ні занадто мало: не дозволяйте себе з'їдати. Хміль на спині і поставити на зручній відстані похмурих з легким розслабленням ... Це я мав на увазі, коли студент, який, очевидно, повторював кілька разів, претендував на місце, де я ще не був встановлений. Нам довелося реагувати на знущання. Залишивши його інквізицію, я почав складати речі в шафу. Пам'ятаю, він сумнівно подивився на мене, коливаючись між насильством чи ... насильством. На відстані, яку ми почули крики, це був один з його товаришів по школі-інтернату, такий самий низький.
Нарешті вони оселилися на ліжках навпроти, забувши про моє сховище ... І рік розпочався гладко.
Акуратно, і це те, що я отримував о ... О 19:00, час вечері, регулярні почали рухатися. Між теппами ми познайомили моїх сусідів по ліжку і я, як стадо, рухались до льоху, на 6 поверхів нижче. Ми зібралися від зачинених дверей трапезної до верху сходів на першому поверсі в нестабільному або навіть нестійкому балансі. Піднявся гуркіт голодних голосів ... Деякі пісні спортсменів та селян теж.
Коли двері відчинились, мешканці зібрались разом, блюз (ми) теж. На столах по вісім, дві пляшки води і одна пива. Настільне пиво ... Я, хто пив воду з самого народження ... Це мій перший справжній контакт з пивом. Ну ні, це було наступного дня, тому що там, пляшка швидко розвернулася до іншого столу. Ми швидко набрали темп укриття, випивши 😉 !