Хочете схуднути Перестаньте їсти ввечері! Дієта; Дієта - Сторінка 1
Ті, хто хоче спалювати більше жиру, можуть отримати бажані результати, відмовившись від вечері, згідно з дослідженням, опублікованим Live Science, яке не виявило різниці у вазі між групами, які використовувались для розробки теорії.
Одне дослідження показало, що учасники, які споживали всі свої калорії протягом шести годин, між 8:00 та 14:00, спалювали на 6% більше жиру та мали більш стабільний рівень голоду, ніж коли вони споживали ту саму кількість. калорій протягом 12 годин, з 08.00 до 20.00.
"Певним чином, це має сенс", сказала Кортні Петерсон, провідний автор дослідження та доцент кафедри науки про харчування в Університеті Алабами в Бірмінгемі.
"Здатність організму спалювати жир досягає піку після 12-14 годин голодування", - додала вона.
До 12 годин після початку періоду голодування організм все ще спалює глікоген - молекулу, яка зберігає глюкозу. Через 12 годин, за словами Петерсона, організм починає спалювати жирові відкладення.
Однак Петерсон попередив, що спалювання на 6% більше жиру в організмі не відповідає критеріям дослідників, що підтверджують значну різницю між двома досліджуваними групами. Це означає, що різниця може бути спричинена випадково і що результати не є "статистично значущими".
У той же час це може означати, що дослідження було замалим за обсягом, щоб показати значну різницю між групами, сказала Кортні Петерсон. Таким чином, для підтвердження попередніх висновків буде потрібно більш масштабне дослідження, додала вона.
Доктор Олександра Джонстоун, старший науковий співробітник Інституту харчування та здоров’я Роветта з Університету Абердіна, Шотландія, яка не брала участі у дослідженні, зазначила, що відмінності в спалюванні жиру, що спостерігаються в дослідженні, швидше за все, пов’язані з людьми, група посту не їла нічого ввечері та вночі, загалом 18 годин.
Але, за її словами, це не означає автоматично, що можливе споживання вуглеводів через певну годину призводить до збільшення вироблення жиру.
У цьому дослідженні, яке було представлено на щорічних зборах Товариства боротьби з ожирінням, 11 людей із зайвою вагою у віці від 20 до 45 років брали участь у двох тижневих етапах експерименту. На першому з цих етапів учасники починали з четвертого дня тижня споживати всі калорії з 08-14.00. На другій фазі контролю, також на четвертий день, вони споживали всі калорії між 08.00 і 20.00.