Холестерин або холестерин - це жир, який організм виробляє сам і через їжу
Холестерин є важливою складовою багатьох продуктів харчування. Завдяки великим дослідженням тепер відомі наслідки високого рівня холестерину в крові для серцево-судинної системи. Тому дієта з урахуванням холестерину відіграє все більшу роль у здоровому способі життя. Що саме являє собою холестерин, яку роль він відіграє в організмі і наскільки він насправді небезпечний?
Що таке холестерин?
Назва холестерин походить від грецької і складається з слів cholé для "Жовч" та steréos для "твердо" разом. Ця назва була дана холестерину, оскільки вперше була виявлена в жовчнокам’яній хворобі.
Холестерин - це жиророзчинна речовина, що належить до групи Ліпіди вважається. Основним будівельним елементом молекули холестерину є т. Зв Стерин або стероїдний каркас. До цієї структури прикріплений ланцюг молекул вуглеводнів. Оскільки холестерин має OH-групу за своєю структурою стеринів і тому є хімічною речовиною алкоголь тобто його також називають хіміки Холестерин призначений.
Рис.1: Структура холестерину (спеціально створений малюнок)
Які завдання виконує в організмі холестерин?
В організмі людини є близько 140 грам Холестерин. В основному цей холестерин є Клітинні мембрани і всередині клітин знайти. У клітинних мембранах він відіграє важливу роль у підтримці структура і функція мембрана. З одного боку, він знаходиться всередині клітин Структурний блок, з іншого боку, він необхідний організму для вироблення багатьох інших речовин (табл. 1).
Наприклад, чоловічі та жіночі статеві гормони утворюються з холестерину Тестостерон і естроген. Також гормони надниркових залоз люблять Кортизол та альдостерон синтезуються з холестерину. Для власного виробництва організму Вітамін D також необхідний холестерин.
| тестостерону | Чоловічий статевий гормон |
| естроген | Жіночий статевий гормон |
| прогестерон | Жіночий статевий гормон, найважливіший представник гормонів жовтого тіла |
| Кортизол | Гормон стресу |
| Альдостерон | Гормон надниркових залоз, регулює електролітний баланс в організмі |
| Вітамін D | Важливо для кісток і балансу кальцію |
| Жовчні кислоти | Важливий для вироблення та виведення жовчі |
Таблиця 1: Речовини, що виробляються з холестерину в організмі, та їх функція
Єдиний спосіб усунути холестерин - це через Жовч. Однак, оскільки значна частина цієї рідини переробляється в так званому «кругообігу жовчних кислот», виведення холестерину неефективне. Кожен день тільки може найменші суми бути усуненим.
Як працює метаболізм холестерину в організмі?
більше 90 відсотків організм сам виробляє необхідний холестерин. Цей синтез відбувається переважно в Росії печінка і в Кишкова оболонка. Решта необхідного холестерину вживається з їжею.
| вершкового масла | 240 мг |
| яйце | 400 мг |
| Молоко (3,5% жиру) | 13 мг |
| Печінкова ковбаса | 160 мг |
| Форель | 70 мг |
Таблиця 2: Вміст холестерину у вибраних продуктах харчування
Холестерин, який потрапляє з їжею, потрапляє в печінку через кишечник. Клітини печінки упаковують холестерин, щоб він міг транспортуватися в крові, приносячи його з собою Білки та жирні кислоти зв’язати разом. Такі пакети називають медичні працівники Ліпопротеїди призначений. Залежно від того, скільки холестерину та жирних кислот транспортується та куди їх транспортують, розрізняють різні типи ліпопротеїдів (табл. 3). Вони поділяються відповідно до їх щільності, яка також відображає вміст білків, жирів та холестерину.
| ЛПВЩ ("ліпопротеїни високої щільності") | ЛПВЩ транспортує надлишок холестерину з тканин назад до печінки, де він переробляється клітинами печінки або виводиться у вигляді жовчі | Близько 50 відсотків білка та 50 відсотків жирів та холестерину |
| ЛПНЩ ("ліпопротеїни низької щільності") | ЛПНЩ транспортує холестерин з печінки до тканин | Близько 25 відсотків білка та 75 відсотків жирів та холестерину |
| ЛПНЩ ("ліпопротеїн дуже низької щільності") | ЛПНЩ також транспортує холестерин з печінки в тканини; співвідношення білка, жирів і холестерину відрізняється від співвідношення ЛПНЩ | Близько 10 відсотків білка та 90 відсотків жирів та холестерину |
| Хіломикрони | Хіломікрони є надзвичайно жирними і транспортують жири та холестерин, що потрапляють з їжею з кишечника до печінки | Близько одного відсотка білка та 99 відсотків жирів та холестерину |
Таблиця 3: Класифікація ліпопротеїдів
Як лікар визначає рівень холестерину в організмі?
Щоб перевірити рівень холестерину в крові, лікар візьме три різні показники крові:
- ЛПВЩ холестерин
- Холестерин ЛПНЩ
- Загальний холестерин
Важливо розрізняти ці значення, щоб визначити фактичний вплив підвищеного рівня холестерину.
Холестерин ЛПВЩ в народі відомий як "хороший холестерин". ЛПВЩ транспортує надлишок холестерину з тканин назад до печінки, де це усувається. Тому високий рівень холестерину ЛПВЩ, хоча він і є холестерином, має сенс.
Холестерин ЛПНЩ насправді є шкідливим холестерином. ЛПНЩ транспортує холестерин з печінки в тканини тіла. Надлишок LDL призводить до ожиріння клітин організму і утворення Судинні бляшки.
Загальний холестерин дає огляд загального холестеринового навантаження в організмі. Однак це значення має значення лише в поєднанні зі значеннями ЛПВЩ та ЛПНЩ (стежте за холестерином та іншими життєво важливими значеннями).
Як високий рівень холестерину впливає на організм?
Якщо рівень холестерину в крові високий, лікарі говорять про нього Гіперхолестеринемія. Зараз вчені сходяться на думці, що це тривала гіперхолестеринемія Ризик розвитку судинних захворювань значно зростає. Підвищений рівень ЛПНЩ призводить до відкладення жирів, холестерину та імунних клітин на стінках судин. З цього як "Жирна смуга" Так зване накопичення може поступово розвивати бляшки, які призводять до закупорки ураженої судини. Це явище, яке названо Атеросклероз є поширеною причиною ішемічної хвороби (ішемічна хвороба серця, ІХС) та інфаркти.
Оскільки холестерин виводиться з жовчю, підвищений рівень холестерину також може загинути Формування жовчнокам’яної хвороби а отже, також сприяє виникненню інфекцій жовчного міхура.
Вчені пропонують зв’язок між високим рівнем холестерину та підвищеним ризиком інсульту, проте він існує і сьогодні суперечливий і предметом сучасних досліджень.
Як лікувати високий рівень холестерину?
На додаток до деяких захворювань, які пов'язані з високим рівнем холестерину, дієта є головний спусковий механізм для високого рівня холестерину в крові. Тому збалансована дієта може допомогти знизити рівень холестерину та привести їх у норму.
Однак, незважаючи на збалансоване харчування, рівень холестерину у багатьох пацієнтів не досягає рівня, при якому вже не підвищується ризик захворювання. У таких випадках ліки можуть допомогти знизити рівень холестерину. Ці препарати називаються Статини призначений. Вони блокують фермент, необхідний організму для утворення холестерину. Тому іноді їм телефонують лікарі Інгібітори ССЕ (Інгібітор ферменту синтезу холестерину). Статини є одними з найбільш прописані Ліки загалом, як ряд інших позитивних ефектів було описано на додаток до зниження рівня холестерину ЛПНЩ. Сюди входить, серед іншого, незалежне від холестерину зниження ризику страждати на серцеві захворювання. Найвідомішим представником статинів є Симвастатин. Інші препарати з цієї групи є Аторвастатин і Ловастатин.
Хвороби серця - одна з найпоширеніших причин смерті в Німеччині. Високий рівень холестерину значно збільшує ризик розвитку такого захворювання. Сучасні варіанти харчування, такі як фаст-фуд, також збільшують кількість холестерину в їжі. Саме тому важливим є збалансоване харчування. Сучасні ліки також можуть допомогти пацієнтам, які мають високий рівень холестерину, незважаючи на збалансоване харчування.
Дивитися також:
Набряк:
Deutzmann, R., Netzker, R., & Rassow, J. (2012). Подвійний ряд біохімії. Видавництво Георга Тієма.
Бхатнагар, Д., Соран, Х., і Дюррінгтон, П.Н. (2008). Гіперхолестеринемія та її лікування. BMJ, 337, a993. Посилання: http://www.bmj.com/content/337/bmj.a993.extract (реферат, повний текст доступний лише зі спеціальним доступом), доступ 19 березня 2016 р.
Betteridge, D.J., & Khan, M. (1995). Огляд нових рекомендацій щодо лікування дисліпідемії. Клінічна ендокринологія і метаболізм Бейєра, 9 (4), 867-890. Посилання: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0950351X95802096 (реферат, повний текст доступний лише зі спеціальним доступом), доступ 19 березня 2016 р.
Fraunberger, P. D. D. P., Wang, Y., Blessing, F. J., Seidel, D., & Walli, A. K. (2005). Атерогенез: взаємодія між холестерином, запаленням і згортанням. Серцево-судинні хвороби серця, 30 (8), 723-732. Посилання: http://link.springer.com/article/10.1007/s00059-005-2658-9 (реферат, повний текст доступний лише зі спеціальним доступом), доступ 19 березня 2016 р.
Важлива ПРИМІТКА: Ця стаття містить лише загальну інформацію та описи на тему холестерину. Він не підходить для самодіагностики та самолікування і ні за яких обставин не може замінити візит до лікаря.
Якщо ви натискаєте на ці кнопки, ви погоджуєтесь на передачу ваших даних до відповідних соціальних мереж та, можливо, збереження там. Ви можете дізнатись більше під "i".