Холестерин Скільки це може бути? Різні прес-релізи містять інформацію про Альфредо Думітреску
В даний час підвищений рівень холестерину розглядається як небезпечний для життя, оскільки, як кажуть, він спричинює атеросклероз (зміцнення судин) та інфаркти. Це справді так?
Холестерин - надзвичайно важлива речовина для людського організму. Він є складовою кожної клітинної оболонки і тому терміново необхідний щоразу, коли створюються нові клітини, наприклад, в умовах постійного оновлення стінок кишечника та судин або після травм та інфекцій. Це головний компонент нервів та клітин мозку і забезпечує підтримку розумової форми. Крім того, холестерин - це речовина, з якої складаються статеві гормони та ендорфіни (гормони щастя).
Більша частина холестерину виробляється нашим організмом самостійно; при збалансованому харчуванні споживана кількість є незначною. Власне виробництво організму відбувається переважно в печінці та кишечнику. Це забезпечують чутливі петлі управління. що виробляється рівно стільки, скільки потрібно. Занадто мало холестерину може бути навіть небезпечнішим, ніж надлишок. Проникна клітинна стінка дозволяє, наприклад, патогену, який вторгається, без проблем поширюватися і, таким чином, вражати всі клітини. Ця генералізована інфекція, безсумнівно, може загрожувати життю. Таким чином, організм виробляє більше холестерину для самозахисту.
Однак постійно високий рівень холестерину також не є здоровим. Невикористана частина стає «прогірклою» (окислюється) і осідає на стінках судин. Так розвивається артеріосклероз.
Деякі з цих механізмів зараз також доведено визнаною наукою:
Яйце для сніданку як засіб для схуднення
Можна їжу з високим ступенем насичення - напр. B. Яйця - полегшити схуднення? ця можливість зараз розглядалася в ході дослідження.
Загалом протягом восьми тижнів спостерігали за 152 чоловіками та жінками із надмірною вагою та ожирінням. Учасникам було від 25 до 60 років та мали індекс маси тіла більше 25, але менше 50. Випробовуваних розподілили на чотири групи. Половина випробуваних повинна була харчуватися з низьким вмістом жиру і досягати щоденного дефіциту енергії в 1000 ккал. Деякі з них їли бублик на сніданок п’ять разів на тиждень, решта вранці їли яєчну їжу. І бублики, і яйця, що містять 340 ккал, забезпечували однакову кількість енергії і мали однакову щільність калорій на кілограм. Решта дві групи учасників не економили калорій. Вони також снідали, але або яйцями, або бубликами. Поїдачі яєць у голодній групі втратили на 65% більше ваги, а розмір талії зменшився на 34% більше, ніж у пожирачів бубликів. Випробовувані в двох групах без скорочувальної дієти не втрачали вагу.
Дослідження показує, що яйця можуть значно допомогти досягти успіху низькокалорійній дієті. Відомо, що люди, які їдять яйця на сніданок, почуваються щасливішими, ощадливішими з наступними прийомами їжі і краще витримують перекуси між ними.
Низький рівень холестерину призводить людей похилого віку до могили
Американські вчені виявили, що рівень холестерину менше 180 мг/дл (нормальне значення до 200) значно збільшує рівень смертності. Вони досліджували взаємозв'язок між рівнем холестерину та смертністю у понад 3500 чоловіків у віці від 71 до 93 років. Вони виявили, що рівень холестерину значно знижується з віком. Другим сюрпризом було те, що група з найнижчою концентрацією холестерину мала не найнижчий, а найвищий рівень смертності! Крім того, чоловіки з найнижчим рівнем холестерину почувались значно гірше, ніж люди з найвищими показниками. (Медична практика № 78, 28.09.2001) Оновлення MMW. Мед. No 36 - 37/2008
Дієта з низьким вмістом жиру "винагорода": підвищення жиру в холестерині
Те, що роками проповідувалось як ефективна зброя проти цивілізаційних хвороб, тепер виявилось не лише неефективним, але навіть особливо шкідливим. У невеликому фінському дослідженні 37 здорових жінок дієта з низьким вмістом жиру призвела до 27-відсоткового збільшення окисленого холестерину! У раціоні вміст жиру в їжі зменшувався до 56 грамів на день, завдяки чому дбали про те, щоб було вжито мало насичених і багато поліненасичених жирних кислот. (Медична практика № 32, 20 квітня 2004 р.)
Дієта з низьким вмістом жиру збільшує ризик мозкових крововиливів
Це результат оцінки 85 000 жінок протягом 14 років. Якщо також підвищений артеріальний тиск, ризик інсульту зростає в 3,7 рази. Передбачається, що артерії втрачають свою еластичність через структурні пошкодження і, отже, менш здатні протистояти підвищеному артеріальному тиску. (Медична практика № 77, 25.09.2001)
Виправдання виробу за сніданок яйцем
Американські дослідники знешкодили яйце "холестеринової бомби". Лецитин, що міститься в яєчному жовтку, значно зменшує всмоктування холестрину в кишечнику. Хоча цей механізм був "доведений" лише на щурах, керівник дослідження впевнений, що цей механізм діє і на людях. Таким чином, людям зі здоровим серцем і нормальним рівнем холестерину безпечно їсти одне-два яйця на день. (Медична практика № 96, 30 листопада 2001 р.)
Вживання яєць не впливає на рівень холестерину
Недавнє дослідження, проведене Єльським профілактичним центром, доводить, що результати, отримані на щурах, можуть бути передані людям: вживання двох яєць на день протягом шести тижнів ні порушувало судинну функцію, ні підвищувало рівень холестерину. (Медична практика, No 14, 5 квітня 2005 р.)
Чотири яблука замість одного жироредуктора
Каліфорнійські дослідники виявили в експериментах на тваринах, що екстракти сорту яблук Roter Delicious зменшують окислення ЛПНЩ. Крім того, речовини яблука, здається, прискорюють розщеплення холестерину. Якщо результати передавати людям, то споживання чотирьох яблук на день може знизити рівень холестерину так само, як доза статинів (торгові марки: Lipobay, Zocor, ...), але без страшних побічних ефектів (див. Praxis Aktuell: Навчальний план з ортомолекулярної медицини в Бонні ) (Medical Tribune 17, 29 квітня 2005 р.)
Препарати, що знижують рівень холестерину, мало корисні
Ви можете дізнатись більше у цьому відео - Перейдіть до відео