Холодний бісквітний торт Рецепти мами - із зображенням та інформацією про калорії
Цей рецепт холодного бісквітного торта в народі відомий як холодна собака або холодна морда, яких у 60-70-ті роки не могло не бути на жодному дні народження дітей.
Приготування цієї випічки відбувається швидко і просто, вам не потрібна духовка, а лише можливість охолодити її.
Інгредієнти: приблизно 600 г.
Підготовка:
Для приготування цього рецепту невелику сковороду з батоном добре намазують маргарином або маслом.
Помістіть у форму великий шматок міцної харчової плівки або 3-літровий мішок із морозильною камерою, розрізаний з двох сторін, так, щоб навколо було достатньо плівки, щоб можна було пізніше дістати пиріг.
Розтопіть затверділе кокосове масло (не м'який продукт) разом із подрібненою кувертюрою, темним шоколадом та вершками в мисці на гарячій водяній бані.
Регулярно перемішуйте інгредієнти, щоб вони добре змішалися.
В останню чергу перемішайте ванільний цукор і холодну міцну каву
Дно форми, яку ви використовуєте, покрийте фольгою, повністю пісочним печивом, подрібнюючи печиво, якщо потрібно.
Зверху намажте гарячим шоколадним кремом, щоб просто покрити печиво.
Покладіть зверху другий шар пісочного тіста і знову покрийте шаром рідкого шоколаду.
Продовжуйте так до тих пір, поки печиво і особливо шоколадна суміш як останній шар не витрачаться.
Залежно від випадку, тепер ви можете прикрасити бісквітний торт, який все ще рідкий, кольоровими цукровими цукерками або шоколадними посипками.
Поставте бісквітний пиріг у холодильник і дайте йому повністю охолонути, що займає кілька годин, саме тому найкраще дати йому охолонути на ніч.
Дістаньте холодну собаку з холодильника приблизно за 30-60 хвилин до подачі, щоб її не було дуже складно різати.
Візьміть фольгу руками за довгий бік каструлі, підніміть її з коробки і покладіть на тарілку або подовжене блюдо.
Зніміть фольгу знизу і наріжте холодний пиріг хлібним ножем на скибочки. Для цього рецепту я використав меншу форму для хлібців, але ви також можете використовувати будь-яку іншу меншу деко, запіканку, форму Tupperware із міцного пластику або миску.
Кількість рідкого шоколадного крему можна подвоїти або зменшити вдвічі за бажанням, а кількість печива можна додати за необхідності.
Цей бісквітний пиріг можна також нарізати на менші кубики, можливо, розмістити у невеликих паперових формочках для праліне, і таким чином у ньому є смачні домашні кондитерські вироби або бісквіт з чашкою кави або чаю, еспресо, але також як невеликий гарнір-сюрприз зі склянкою червоного або червоного Біле вино з боку.
Тонкий шматочок холодного бісквітного пирога (приблизно 50 г) містить приблизно 210 ккал і приблизно 12 г жиру