Хороші калорії, поганий огляд калорій - я слабкий

поганий

Ось такі "неминучі висновки" зроблені в результаті дослідження, проведеного Гері Таубесом у його книзі "Хороші" погані калорії:

Харчовий жир не викликає ожиріння, серцевих захворювань та інших хронічних захворювань.

Рафіновані вуглеводи з секреції інсуліну роблять це.

Цукри, особливо ті, що містять фруктозу, особливо шкідливі.

Рафіновані вуглеводи є дієтичною причиною серцевих захворювань та діабету. Вони є найбільш імовірними (але не обмежуючись) дієтичними випадками раку, хвороби Альцгеймера та інших хронічних захворювань.

Ожиріння не викликане переїданням або сидячою поведінкою.

Обмеження калорій не спричиняє тривалої втрати ваги, а голоду.

Відгодівля та ожиріння спричинені гормональним дисбалансом, який може спричинити дієта (наприклад, секреція інсуліну).

Інсулін є головним регулятором накопичення жиру.

Всмоктування вуглеводів контролює інсулін і, отже, пропорційно складу нашого тіла.

Вуглеводи також посилюють голод і зменшують енергію.