Howtodie

Howtodie - типовий шотландський рецепт. Не турбуйтесь! Навіть якщо назва звучить небезпечно, цю страву можна їсти безпечно.

Інгредієнти на порції

1	велика курка
4-й	Цибуля (порізана на чверті)
1	велика овочева цибуля (нарізана невеликими шматочками)
½ чашка	вершкового масла
1 склянка	вівсянка
4-й	Яйця
1 ст	сіль
1 ст	коріандр
1 ст	мускатний горіх
1 щіпка	перець
1 пучок	листя свіжого шпинату

підготовка

Начинка: Змішайте овочеву цибулю з вівсяними пластівцями і обсмажте разом зі спеціями на чверті склянки вершкового масла близько 4 хвилин.
Відшукайте курку в окремій сковороді з цибулевими четвертинками на маслі з усіх боків, регулярно оббризкуйте вершковим маслом, щоб воно не висохло.
Потім наповнити курку начинкою і щільно зав’язати.
Готувати в духовці приблизно при 180 градусах близько півтори години (довше залежно від розміру курки).
Браконьє яйця. Тушкуємо шпинат у невеликій кількості масла.
Подавайте курку на розпареному листі шпинату та до пашотових яєць.

---