ХОЗЛ Тримайтеся подалі від салямі та шинки

М’ясо та ковбаси, вилікувані нітритами натрію, пошкоджують легені, і їх не слід вживати хворим на легені. Наприклад, регулярне вживання салямі або шинки призводить до збільшення кількості госпіталізацій через загострення. Зараз іспанські дослідники підтвердили цю знахідку.

Дослідники з Барселони визнали зв’язок між споживанням м’яса, що містить нітрити, та підвищеним ризиком загострення в оцінці анкет, що вивчали харчові звички хворих на ХОЗЛ. Дані були записані в рамках первинного госпіталізації 274 пацієнтів на лікарняні для ХОЗЛ.

35% пацієнтів були повторно прийняті протягом наступних 2,5 років після введення даних. Оцінка тепер показала, що ризик повторного розміщення тим більший, чим більше споживається ковбаси та шинки. Пацієнти з великим споживанням азотної їжі (більше 23 грамів на день) були навіть удвічі частіше, ніж ті, хто споживав мало або зовсім не.

Знання про те, що нітрит сприяє захворюванням легенів, не є новиною. Щось подібне вже можна було довести в американському дослідженні кілька років тому. Експеримент з щурами також підтвердив підозру у зв'язку між м'ясними продуктами, що містять нітрит, та ХОЗЛ. Ті щури, яких змішували з отверджуваною сіллю нітритом натрію у питній воді, частіше розвивали емфізему.

Цей зв’язок дослідники пояснюють біологічним процесом. Солі для травлення утворюють в організмі токсичні сполуки азоту, які потім атакують легеневу тканину. Хворим на ХОЗЛ слід уникати вживання нітритсодержащих продуктів, таких як шинка, салямі, ковбаси, бекон тощо, якщо це можливо.

Харчова терапія ХОЗЛ

Харчова терапія може мати позитивний вплив на ХОЗЛ. Але чому харчування відіграє таку важливу роль при ХОЗЛ?

Правильне харчування при ХОЗЛ

Правильне харчування при ХОЗЛ забезпечує ваше тіло великою кількістю енергії та поживних речовин та наближає вас до вашої ідеальної ваги. Харчова піраміда забезпечує орієнтацію.

---