150 кг глини, 170 кг їжі та відвідувачі музею ASTRA минулих вихідних

глини

"Ярмарок мав на меті відновити глиняні посудини в систему побутових та побутових предметів, підкресливши переваги здорового, естетичного та функціонального харчування, яке вони передбачають. Було також розглянуто питання стимулювання діалогу між румунськими, угорськими, молдавськими та болгарськими гончарами з метою наближення нової точки зору щодо поваги до автентичності виробів, а також для оживлення музею, пропонуючи відвідувачам велику культурну програму. привабливість. Оригінальність виконання, традиційних прийомів роботи та підтримання функціональності предметів поважалася ", - сказала Карла Ронка, музейник музею ASTRA .

Кулінарно-гончарні майстерні

У період з 20 по 21 липня на Земельному ярмарку для дітей та дорослих були організовані інтерактивні майстерні з гончарства за підтримки Центру «Скаут Нокріч», Сібіу, Фонду «Адепт Трансільванія» із Сашица, Муреш, Асоціації «Monumentum». Sibiu та “Imbold-Teracota” Media, в яких взяли участь 300 дітей та дорослих. Виховні заходи, спрямовані на ознайомлення дітей та дорослих з гончарним ремеслом, вони моделюють глину на гончарному колі, пресуючи глину у візерунки або прикрашаючи керамічні посудини під ретельним керівництвом майстрів.

За словами організаторів, було створено фотоархів із приблизно 500 фотографій та фільмів, доступний в архіві музею ASTRA, проведені інтерв’ю з гончарами-учасниками та зібрано 14 рецептів. Також колекція кераміки збагатилася 20 репліками-керамікою з Бістриці, виготовленими гончарами-учасниками. Крім того, на гончарному крузі було виготовлено 40 керамічних предметів, які будуть спалені в печі Музею ASTRA та прикрашені учасниками наступного року.

Традиційні страви з Румунії та не тільки

За даними організаторів, за три дні в глиняних каструлях було приготовано майже 170 кг їжі. На відкритому вогнищі або в духовці готували традиційні страви з різних регіонів країни і не тільки, відповідно картопляну паприку з сосисками Csabai, гуляш Альфеді, курячий бульйон з Ольтенії, смак відбивної з бару, після супу, картопляне рагу з копченою гомілкою, кабаре Пілеска, яловиче рагу, рибний суп, спляча паприка, жовте рагу з сиром, молдавський стейк з овочами та овочами.

"У контексті призначення Сібіу - Європейського гастрономічного регіону 2019 року ми вважали особливо важливим для громадськості знати і скуштувати традиційні рецепти, а особливо навчитися готувати їх безпосередньо від гончарів у глиняних горщиках, які можна використовувати на вогнищі" Карла РоЕ Рока також сказала.

За словами організаторів, було використано близько 150 кілограмів глини.

Захід був організований під егідою Європейського року спадщини.