Хром як пиколинат хрому простий текст харчова добавка

Питання:

Що ви не можете сказати про дієтичну добавку, яка містить хром як піколінат хрому? У добовій дозі 200 мікрограмів хрому.

пиколинат

Відповідь:

Хром - один з мікроелементів. Його значення в метаболізмі людини ще не до кінця з’ясовано.

З 2011 р. Сполуку хрому піколінат хрому, з якого хром поглинається особливо ефективно, можна використовувати як так званий новий харчовий інгредієнт. (Мається на увазі їжа або харчові інгредієнти, які не вживались у значній мірі в Європейському Співтоваристві до 15 травня 1997 р. Для цього в ЄС потрібно подати заяву про затвердження та перевірку безпеки).

Що стосується безпеки піколінату хрому, Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) визначило, що немає жодних занепокоєнь, якщо не більше 250 мікрограмів додаткового хрому надходить через харчові добавки та збагачені продукти.

Німецький Федеральний інститут оцінки ризику (BfR) рекомендує приймати дієтичні добавки не більше 60 мікрограмів хрому на добу повинні забезпечувати, оскільки інші продукти також можуть бути збагачені хромом. Ця максимальна рекомендована кількість перевищується більш ніж утричі вище описаного вами продукту, якщо добова доза забезпечує 200 мікрограмів хрому.

В основному виникає питання, чого можна очікувати від прийому дієтичних добавок з хромом? У 2014 році EFSA встановила, що хром не має очевидної користі для здорових людей. Дієтичні добавки з хромом в основному рекламуються як допомога для схуднення та нарощування м’язів. Існує недостатньо наукових доказів, що підтверджують ці твердження.

Згідно з Європейським регламентом про охорону здоров'я, лише два твердження "Хром сприяє нормальному метаболізму макроелементів" та "Хром сприяє підтримці нормального рівня цукру в крові" дозволені для хрому з 2010 року. Тому хром часто є складовою дієтичних добавок для діабетиків.

Німецьке товариство харчування вважає, що споживання 30-100 мікрограмів хрому на день достатньо для дорослих. Хром міститься як у рослинній, так і в тваринній їжі. Основні продукти харчування, такі як хліб, картопля, молоко та м’ясо, містять від 1 до 10 мікрограмів хрому на 100 г. Листяні овочі, горіхи та гриби, наприклад, рухаються у верхній частині. Для Німеччини немає жодних доказів неадекватного постачання хрому серед населення.

Ми використовували такі джерела, серед інших: