Брокколі, морква і гриби в кокосовому соусі каррі • Рецепт •
| 2 | ПК. | Цибуля |
| 1 | Федерація | коріандр |
| 2 | Ст | Коріандр (дрібно нарізаний) |
| 3 | Ст | Creme fraiche Сир |
| 1 | ПК. | вапно |
| 0,5 | TL | Цедра вапна |
| 1 | Ст | Листя вапна |
| 2 | Ст | олія |
| 200 | мл | овочевий суп |
| 200 | мл | Кокосове молоко (несолодке) |
| 2 | TL | каррі |
| 150 | G | Заморожений горох |
| 300 | G | Гриби |
| 300 | G | Морква |
| 400 | G | брокколі |
| 1 | ПК. | Перець чилі (червоний) |
| 3 | ПК. | Зубчики часнику |
| сіль |
підготовка
Цибулю почистити і нарізати дрібними кільцями. Очистіть часник і дрібно нашаткуйте. Очистіть і дрібно наріжте перець чилі.
Очистіть залишилися овочі, наріжте брокколі на квіточки, моркву та гриби наріжте тонкими скибочками.
Розігрійте олію в неглибокій каструлі. Пасеруйте в ньому цибулю спочатку на слабкому вогні, потім обсмажуйте до золотистого кольору при перемішуванні. Додайте часник, перець чилі та порошок каррі, коротко підсмаживши, помішуючи.
Додайте брокколі та моркву, злегка посоліть і коротко обсмажте при перемішуванні. Додати горох. Зверху залити кокосовим молоком і супом, заправити натертою цедрою лайма, накрити кришкою і варити акуратно протягом 8 хвилин.
Додайте гриби і варіть акуратно протягом 4 хвилин. Розмішайте крем-крем з 1 ложкою варильної рідини до однорідності і змішайте з овочами. Заправте овочі сіллю і коротко доведіть до кипіння.
Заправте овочі соком лайма і збризніть коріандром.
| Енергетична цінність: 169 ккал | Вуглеводи: 13 г. |
| Білок: k. А. | Холестерин: 11 мг |
| Жир: 10 г. | Одиниці хліба: 0,1 |
Складіть список покупок
Поділіться списком інгредієнтів або скористайтеся списком під час покупок
Замовляйте безпосередньо та легко через Інтернет у супермаркеті