Хроніка фільму ЗДОРОВ’Я В ПЛИТІ (продовження та кінець)

Ласкаво просимо до Doubles Bites! Ви, здається, приїжджаєте сюди вперше. Можливо, ви хотіли б прочитати мій безкоштовний путівник: "5 днів лужного меню для оптимізації вашої життєвої сили" натисніть тут, щоб завантажити книгу безкоштовно! 😀

Ласкаво просимо до дубль-буше! Ви, здається, були тут раніше, і, без сумніву, ви завантажили і насолоджувались моїм безкоштовним путівником: "5 днів лужного меню для оптимізації вашої життєвої сили"? Якщо ні, можливо, ви хотіли б це зробити зараз? Щоб завантажити його зараз, я запрошую вас натиснути тут: Заздалегідь спасибі! 😀

Кемпбелл/Ессельстін, історія зустрічі ...

У 1990 році, прочитавши хвалебну статтю про роботу доктора Кемпбелла в "Нью-Йорк Таймс", доктор Есселстін трохи змінив дієту своїх пацієнтів, виключивши всі молочні продукти, і запросив доктора Кемпбелла приїхати та поспілкуватися в Арізоні. Доктор Кемпбелл представляє цю зустріч наступним чином: «Я походжу з наукового світу, а він з медичного світу, де він проводив надзвичайні експерименти, з одного боку, науки, з іншого - клінічні дані, складав їх разом, і ви отримуєте вражаючі результати. "

Сторона Кемпбелла

Кінець 1950-х ...

Темп життя прискорюється, це прихід на ринок готових страв усіх видів. Колін Кемпбелл закінчує навчання в галузі харчової науки. Тоді тваринні білки розглядаються як головне та життєво важливе поживне речовина.

"Ідея про те, що рослини можуть також забезпечувати білок, виникла лише в кінці 19 століття, і її було дуже важко закріпити", - говорить Кемпбелл.

У середині 1960-х...

Доктор Кемпбелл їде на Філіппіни, щоб забезпечити білок недоїдаючим дітям. Під час цієї місії він це помічає діти із заможних сімей на Філіппінах, які споживають багато тваринного білка, мають більшу схильність, ніж інші, до розвитку раку печінки.

Одночасно він виявляє статтю, що стосується індійського дослідження: З 20% казеїну (основний білок у молоці), у щурів розвивається рак печінки; при 5%, навпаки, ріст ракових клітин здається "уповільненим". Тоді він розуміє, що споживання тваринних білків може мати вирішальний вплив на прогресування раку. Ці результати та знахідки набувають нового напрямку в його кар'єрі.

1975 ...

Він відтворює дослідження індійських дослідників. Він отримує однакові результати.

Потім він провів нове дослідження, в якому щурів, які приймали 20% казеїну і страждали на рак, потім садили на дієту з 5% казеїну. Пухлина стихає.

" Ця інформація була досить захоплюючою, тому ми могли спровокувати або зменшити ракову пухлину, просто регулюючи швидкість проковтування цього тваринного білка. »Каже Кемпбелл.

Більше того, він виявляє, щодієта, що містить 20% рослинного білка (із сої та пшениці), не викликає жодної форми раку. Доктор Кемпбелл говорить це рослини містять достатньо білка, щоб ми його не пропустили. Але в підсумку він усвідомлює, що це не наслідки одного чи кількох елементів, а скоріше синергія.

дев'ятнадцять вісімдесят один ...

Потім він звертається до китайського дослідження ...

Це стосується більше ніж 880 мільйонів людей поширюється в всі китайські провінції. Вона показує райони смертність які в 400 разів більші від провінції до провінції., він розпочав дослідження харчування у своєму житті, щоб виміряти вплив 367 харчових та здорових змінних у Китаї та 65 провінціях.

1990 рік

Доктор Кемпбелл та його співробітники публікують свої результати ...

Співвідношення між дієтою та захворюваннями численні та яскраві.

" Найважливіший урок, який ми можемо отримати з аналізу цих співвідношень, походить з одного повідомлення: дієта, заснована на продуктах рослинного походження, переважно зернових, фруктах та овочах, і дуже невеликій кількості продуктів. Тварини все ще мають дуже низький рівень смертність від деяких видів раку, інсультів та серцево-судинних захворювань. "

З боку Ессельстина

1960 ...

Хвороби серця зростають у США.

Ессельстин починає свою кар'єру хірурга в клініці Клівленда одночасно з Кемпбеллом.

У 1967 році колега доктора Ессельстина проводить першу аортокоронарну шунтування, профілактичну техніку проти інфаркту і широко застосовувану з тих пір. Сьогодні цю операцію проходять 500 000 американців на рік.

70-ті ...

Хірург, який спеціалізується на раку молочної залози, він вивчає світову статистику цього захворювання і виявляє, що Кенійська жінка в 82 рази рідше хворіє на рак молочної залози, ніж американка. Потім доктор Ессельстін зацікавився іншими видами раку. Він це усвідомлюєв Японії в 1958 р. було лише 18 випадків раку простати. Того ж року в Америці, де чисельність населення ледь вдвічі перевищує кількість, вже спостерігається понад 14 000 смертей, пов'язаних з раком простати. Що стосується серцево-судинних захворювань, порівняння між популяціями, які харчуються "західно", і тими, хто цього не робить, однаково вражаюче.

Доктор Ессельстін кожного разу виявляє сильну кореляцію між споживанням тваринних білків та раком: у найменш постраждалих країнах ми не їмо молочних продуктів та м’яса.

Дослідження підтверджує цю ідею ...

У Норвегії, під час Другої світової війни німці конфіскували всю худобу для власного споживання. Тоді норвежці переважно харчувалися рослинами. Крива щодо серцево-судинних катастроф вражає: вона впала в 1939 році і відразу ж піднялася з 1945 року.

Доктор Ессельстін приходить до тих самих висновків, що і доктор Кемпбелл: існує чіткий зв’язок між споживанням продуктів тваринного походження та ризиком розвитку серйозного або летального захворювання.

У середині 1980-х ...

Він із працею встановив клінічне дослідження, яке полягає у зміні дієти пацієнти з важкими коронарними проблемами. Вони їдять необроблені рослинні продукти. Через 5 років хвороба перестала прогресувати у 11 з 18 пацієнтів хто дотримувався зазначеної дієти.

Для 4 пацієнтів він навіть суттєво регресував. Дієта впливає на те, що ні ліки, ні хірургія ніколи не були в змозі. Це зменшує запалення в стінках вен і артерій. Всі 18 пацієнтів у дослідженні доктора Ессельстіна, деякі з яких не очікували виживання через рік після первинного діагнозу лікаря, були все ще живі наприкінці 12-річного дослідження.

Здоровий на тарілці - це фільм, який слід дивитись перед їжею ...

Думати про те, що робити далі! 🙂

Ось 2 дешевші версії опитування Кемпбелл:

Кожен з них існує у двох форматах.

*** ВАЖЛИВО ***

На відміну від інших двох раніше повідомлених статей, jЯ хочу сказати вам, що я не маю жодної думки, оскільки я не читав цих 2 книг:

€ 23,80 в м’якій обкладинці € 8,40 кишеня