Хрусткі баранині ребра в сухарях

Тим, хто не хоче класти на пасхальний стіл простий стейк, радимо рецепт хрустких бараниних ребер у сухарях.

сухарях

інгредієнти:

  • 2 ряди бараниних ребер
  • 15 грам несолоного вершкового масла
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • сіль
  • перець

Для кори:

  • 50 грам сухарів
  • 1 пучок петрушки
  • 2 зубчики часнику
  • 2 чайні ложки гірчиці

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 200 ° Цельсія.

Видаліть з ребра жир. Приправте сіллю і перцем за смаком. Нагрійте на сковороді олію і масло на сильному вогні і обсмажте з кожного боку. Потім дістаньте баранину з каструлі.

Дрібно наріжте петрушку і часник, змішайте з сухарями і приправте сіллю і перцем. Ребра баранини змастіть гірчицею.

Посипте суміш сухарів. Перекладіть на сковороду і випікайте 7-15 хвилин. Дістаньте з духовки і дайте постояти принаймні 10 хвилин.