Хрусткий курячий бургер - кулінарна книга Тані без глютену
Таня 10 хв. 15 хвилин.
Швидко, легко, смачно! Смачні гамбургери - це завжди хіт, і коли справа повинна йти швидко, готові булочки з гамбургерів - це річ! Але гамбургери з хрусткою курячою начинкою також чудово смакують з домашніми булочками!
без глютену, без пшениці, без лактози, без молочних продуктів та без яєць див. підказку в кінці рецепту
4 невеликих філе курячої грудки
сіль
перець
паприка
1 яйце, збите
3 ст. Ложки рисових пластівців, наприклад, від Спілбергера АБО інших кукурудзяних пластівців без глютену
1,5 ст. Ложки безглютенових сухарів (за бажанням без лактози)
Олія для смаження
4 листя салату
2 упаковки булочок з гамбургерами, наприклад, від Schnitzer *
Для заправки:
100 г сметани (на вибір без лактози) або сметани
1 бризка лимонного соку
сіль
перець
за запитом: трохи подрібненого часнику
1. Вимийте філе курячої грудки, обсушіть і обережно розімніть м’ясний тендеризатор не дуже рівно. Приправте сіллю, перцем і паприкою.
2. Покладіть рисові пластівці в тарілку і трохи обсиптеся руками, змішайте панірувальні сухарі. Перетворіть куряче філе в яйце, потім у суміш рисових пластівців і панірувальних сухарів і добре притисніть. Обсмажуємо до золотистої скоринки з обох боків на гарячому жирі.
3. Тим часом розділіть булочки і спечіть їх у тостері. Помийте салат.
4. Змішайте всі інгредієнти для заправки.
5. Готові гамбургери. На кожен гамбургер покладіть листя салату, курячий шніцель та трохи заправки.
Порада: За бажанням гамбургери можна вишукати з зеленою цибулею, сиром, помідорами або хрустким смаженим беконом.
* Якщо ви хочете зробити рулетики з гамбургерів самостійно, рецепт ви можете знайти ТУТ:
Порада без молочних продуктів: Для заправки використовуйте замінник сметани на соєвій основі, який можна придбати в магазинах здорової їжі або в Refomhaus. Зверніть увагу на молочні компоненти з сухарями.
Підказка без яєць: Замість яєць використовуйте змішаний яєчний порошок-замінник.
** Допис містить неоплачену та небажану рекламу **