Хрусткий рецепт для; Печений овес; - запечена вівсянка

Овес - суперпродукт!

Це знають не тільки коні! Довгий час вівсянка була мислима лише в мюслі. В іншому випадку овес був більш придатним як корм для тварин у деяких уявленнях. Зараз зерно нарешті святкує повернення, тому що це найздоровіше із зерен!

хрусткий

Що робить овес таким здоровим?

Крупа містить 2,2 мг заліза на порцію вівсяних пластівців (40 г). У поєднанні з вітаміном С (наприклад, зі свіжих фруктів) його найкраще використовувати. Також є 1,6 мг цинку, 50 мг магнію і 0,23 мг вітаміну В1. І на цьому список важливих поживних речовин не закінчується! 4 г клітковини підтримують роботу кишечника. Вторинні рослинні речовини вівса можуть знижувати рівень холестерину (див. Дослідження нижче), а сапоніни протиканцерогенні (пригнічують утворення раку) та антибіотики. Не в останню чергу, овес містить кремнієву кислоту і, отже, кремній, який відповідає за позитивний вплив не тільки на шкіру та волосся.

Овес і клейковина

Овес завжди містить трохи глютену, хоча не можна випікати хліб лише з вівсянкою. Тому що пропорція настільки мала, що вона не злипалася б. Однак ця частка занадто висока для страждаючих алергією на глютен. Чутливі до глютену повинні спробувати! Є різновиди, що не містять глютену, які містять лише дуже невелику кількість клейковини.

Запечений овес (4 особи)

  • 160 г зернистих вівсяних пластівців
  • 300 мл окропу
  • 2 яблука, нарізані кубиками
  • 65 мл вівсяного, мигдалевого або кокосового молока
  • 2 ст. Ложки коричневого цукру або сиропу агави
  • 1-2 ч. Ложки кориці (за смаком)

Спочатку в мисці залийте вівсянку окропом і дайте їй настоятися протягом 10 хвилин. Розігрійте духовку до 180 ° C.

Потім розмішайте решту інгредієнтів і вилийте все на деко. Випікайте 30 хвилин.

Запечений овес дуже мінливий!

Ви можете додати родзинки та інші фрукти, такі як ягоди або банани.

Частину вівсяних пластівців можна також замінити кокосовою стружкою, меленим мигдалем або меленими насінням.

Як топінг нарізаний мигдаль, кокосові клинки або подрібнені волоські горіхи - це хрустке додавання!

Можливі також варіації зі спеціями та вмістом цукру. Наприклад, мед - це смачна альтернатива. Фініки, нарізані невеликими шматочками, надають природну солодкість.

Якщо вам подобається трохи твердіше, розмішайте в суміші 1-2 яйця.