Хрусткий салат з кальмарів
- Порції 2
- Підготовка 15 хв
- Кулінарія 2 хв
Ваш список рецептів заповнений
Інші рецепти з епізоду
Рікотта, персик, волоський горіх ...
Тост із чорною оливковою тапенадою
Ягідна сангрія
Тост з інжиру, сир Манчего ...
Обсмажені креветки та хорізо, ...
Хрусткий салат з кальмарів
Інгредієнти успішно додані до вашого списку.
Інгредієнти
Салат з кальмарів
1/4 склянки (65 мл) борошна
1/4 склянки (65 мл) кукурудзяного крохмалю
1/4 ч. Л. (1 мл) копченої паприки
1/4 ч. Л. (1 мл) часникової солі
1/4 ч. Л. (1 мл) цибульної солі
1 склянка (250 мл) кальмарів
1 пучок крес-салату, позбавлений
10 помідорів чері, розрізаних навпіл
Сіль і перець, за смаком
Соус з лайма і копченої паприки
1/3 склянки (85 мл) майонезу
1/4 ч. Л. (1 мл) копченої паприки
Сіль і перець, за смаком
Сік і цедра 1/2 вапна
Підготовка
- Розігрійте фритюрницю до температури 175 ° C.
- У мисці з’єднайте борошно, кукурудзяний крохмаль, копчену паприку, часникову сіль і цибульну сіль.
- У невеликій мисці з’єднайте майонез, копчену паприку і сік лайма. Заповідник.
- Наріжте кальмари скибочками ½ дюйма (1 см). Обмажте кільця кальмарів цією приправою. Видаліть зайве.
- У фритюрі смажте кільця кальмарів близько 2 хвилин. Слідкуйте за бризками.
- У великій мисці об’єднайте смажене кальмари з крес-салатом, помідорами, соком лайма і приправте.
- Покладіть в тарілку і прикрасьте лаймовим соусом і копченою паприкою.
Добре знати
Тапас: Формула тапас цікава, оскільки, оскільки тапас - це маленькі укуси, це більше сприяє розмові. Ви можете, очевидно, їсти їх стоячи або сидячи, як завгодно. Безперечно одне, це не тягне за собою такого ж пристойства, як коли вам подають буссо.
В Іспанії вони дуже популярні. Ви заходите в тапас-бар, сідаєте за бар, і вас прокрутять повз деяких страв, де є тапас, за які ви можете легко схопитись, бо всі вони застрягли зубочисткою. На момент додавання ми підраховуємо кількість ваших зубочисток і відповідно виставляємо вам рахунок!
Тапас - це більше кількість, ніж серія рецептів. Звичайно, легше подати шматочок хорізо в якості тапасу, ніж шматок вівчарського пирога. Тож деякі страви краще, звичайно. В іншому випадку ви дійсно можете використовувати страви, які вам подобаються, щоб перетворити їх на тапас. Що слід пам’ятати перш за все, це ідея «легкого обслуговування» та «маленьких укусів»!
Кальмари: Ви, безумовно, можете отримати його у свого продавця риби, але, як правило, продуктові магазини пропонують їх також замороженими.