Хто саботує нашу дієту

Історія слабких іноді отримує забаганки поліцейського фільму: хто винний, де ховається вбивця, як ми виявляємо підказки, кого запідозрити? Багато разів ми губимось, не розуміємо, що відбувається, сліди забиваються, загадка залишається невирішеною. Будь то комбінації їжі? Або ритм/години їжі? Солодощі? Хліб? Хто винен? Кого звинуватити?

В принципі, ситуація заслуговує на спрощення та дослідження три напрямки: ми набираємо вагу за рахунок вуглеводів, калорій, концентрованих у жирах, і великої кількості їжі.

вуглеводи відгодовується двома механізмами: борошном (крохмаль), коли вони перевищують порцію, як пальмова і фруктоза (цукор, фруктовий сік, мед, алкоголь), скільки б ми не їли
жири у них багато енергії, зосередженої в невеликому обсязі (удвічі більше, ніж цукру), тому ми можемо легко обдурити себе, коли з’їмо «трохи» олії, масла, арахісу та мигдалю, сиру, салямі чи випічки
Коли я з'ясував цих двох "підозрюваних", коли я зменшив борошно до скибки хліба (або 2 столові ложки рису/картоплі), коли солодощі в кінцевому підсумку вживаються дуже рідко, коли я навчився вимірювати масло ложкою або замінювати його на томатного соусу або йогурту, залишається лише кількість- порції повинні бути меншими або їжа меншою.

Інших винних немає, як би ми не старались. Тож у поліцейському фільмі "хто вбив мою фігуру" я запрошую вас обережно і терпляче розкрити вбивцю, він ховається у вашій тарілці, а іноді здається таким невинним ...

Стаття взята зі сторінки соціалізації психонієристки Михаели Біліч, досвід якої у здоровому харчуванні дітей, вагітних, здорових та активних дорослих та пацієнтів із зайвою вагою та ожирінням перевищує 15 років.