Хто жирний Обмеження та значення повноти - портал книг та ідентифікаторів; es

  • Дата публікації • 30 червня 2010 р
  • Розрахунковий час читання • 6 хвилин

портал

Метаморфоза жиру: історія ожиріння від середньовіччя до ХХ століття

З часів Середньовіччя до наших днів Жорж Вігарелло розкриває, як французьке суспільство поступово відкривало, визначало та розмежовувало те, що зараз є "ожирінням".

Продовжуючи свої дослідження тіла та краси, Жорж Вігарелло досліджує в Les métamorphoses du gras. Історія ожиріння від Середньовіччя до ХХ століття, стандарти - величезні - повноти. Історик, він починає з XIV століття, щоб поступово повернутися до нашого часу і розкрити, від середньовічної ненажери до сучасної неврівноваженості, як ми дійшли до нинішнього уявлення про ожиріння.

Але два найважливіші досягнення цієї роботи - це, з одного боку, показати народження числового визначення сучасного індивіда - через його вагу; а з іншого боку поставити під сумнів отримані ідеї щодо новизни стандарту худорлявості.

Числа і люди

Проти упереджених ідей

Якщо визначення ожиріння не стає зрозумілішим до пізнього часу і певна еволюція стандартів оновлюється Г. Вігарелло, факт залишається фактом, що його робота ставить під сумнів звичну віру в сучасність стандарту худорлявості. Оскільки, якщо тілесні норми справді змінюються у чоловіків - зокрема, з еволюцією соціальної фігури господаря або начальника між періодом Просвітництва та XX століттям, - ця еволюція для жінок не так зрозуміла. Для чоловіків сильна статура могла представляти силу та фізичну силу в середні віки, якщо вона не перевищувала межі фізичних обмежень. Наприклад, треба було вміти кататися на коні. З іншого боку, Г. Вігарелло чітко показує, що ніколи не спостерігалося посилення ожиріння серед жінок. Худість або «нормальна» вага завжди були розпорядком дня, будь то потрібно для верхньої частини тіла в епоху Відродження або для всього тіла на початку індустріальної ери, або навіть підтягнуте спортом у сучасну епоху. Як доказ - відмова від корсету, який повинен надати тонку талію при випрямленні тіла, запізнюється.

Нарешті, ця історія ожиріння має заслугу в тому, щоб зробити помітним повільний розвиток норм повноти до поточної одержимості худорлявістю. Історично точно, це читання, до того ж дуже цікаве і доступне для найбільшої кількості, заслуговує на те, щоб його завершили найзахисніші соціологічний аналіз або порівняння з іншими культурними нормами (наприклад, неєвропейськими) повноти.

Солен КАРОФ

Дослідник соціології, Гюстав Руссі - група SINCRO - Інновації та шляхи догляду в канцерології - UMR 1252 - SESSTIM/CANBIOS.