Худніть, харчуючись повільніше - нежирне або жирне
Дієти, які дотримуються дієти, часто задаються питанням, чи впливає швидкість, з якою вони харчуються, на процес схуднення. Відповідь, на думку дієтолога Моллі Гі з Медичного коледжу Бейлора в Х'юстоні, так.
Ви на дієті і зголодніли, тож останнє, що ви хочете почути, - це «нехай воно пом’якшиться»? Але якщо жувати повільніше, приймати менші порції і не поспішати, ви пришвидшите процес схуднення.
Швидкість, з якою ви їсте: занадто швидко означає переїдання
"Ті, хто їсть швидко, будуть їсти, поки не почуються ситими. "Потрібно приблизно 15-20 хвилин, щоб сигнал про насичення дійшов до мозку", - каже дієтолог. Іншими словами, потрібен певний час, щоб повідомлення зі шлунка дійшло до мозку, а у людей, які їдять швидко, це займає ще більше часу. Харчуючись повільніше, всі важливі повідомлення, що передаються, можуть бути записані за час мозку, так що ви можете усвідомити, коли настав час зупинитися. Ваша основна мета: "Намагайтеся не бути першою людиною за столом, яка закінчує порції", - радить Гі.
Жувайте повільно для комфорту та контролю
Травлення починається з пережовування їжі. "Перший крок у травленні - жування. Якщо ви пройдете цей крок занадто швидко, процес травлення буде важким ", - говорить Гі. Повільне жування не тільки уповільнює швидкість, з якою ви їсте, але може допомогти вам почуватись краще. "Багато моїх пацієнтів говорять мені, як вони здивовані тим, що у них більше не страждає печія, жуючи повільніше. Вони більше не використовують антациди ".
Швидкість, з якою ви їсте: швидка, повільна або помірна?
Вечеря - це не спринт, це ваш дартс із тим, що люди за столом. Не існує стандартного часу для швидкої їжі, швидкість, з якою ви їсте, залежить від їжі, яку ви їсте, столових приборів, які ви використовуєте, або кількості їжі. Але ви зрозумієте, що їсте повільно, якщо залишаєтесь останньою людиною за столом. З іншого боку, Гі говорить: "Люди, які швидко їдять, встають із-за столу приблизно за 5-6 хвилин".
Насолоджуйтесь тим, що ви їсте!
Ще одна перевага повільного харчування полягає в тому, що їжа має смачніший смак. "Ми спостерігаємо кращий рівень задоволеності смаком", - каже Кетлін Мелансон, доктор дієтологів, доцент кафедри харчування та харчування в Університеті Род-Айленда, США. Мелансон та її колеги перевірили взаємозв'язок між швидкістю, з якою ми їмо, та такими факторами, як кількість споживаних калорій та рівнем задоволення від їжі. Дослідження показало, що ви будете відчувати більше задоволення, коли будете їсти повільніше і споживати менше калорій.
Поради, як їсти повільніше
Метод, який використовує Мелансон, поєднує в собі повільну дієту, що супроводжується усвідомленням смаку їжі та моменту, коли виникає відчуття насичення. Вона рекомендує:
- жувати кожен рот 15-20 разів;
- насолоджуватися їжею, жуючи її;
- проковтнути перед наступним укусом;
- зробіть невелику перерву між укусами, супроводжуючи безкалорійним напоєм (за бажанням);
- відзначає рівень насиченості між укусами.
Спробувавши ці методи, ви матимете трохи менше часу на інші заняття, але вони допоможуть вам схуднути. Це досить хороший компроміс!
повільно їжте, коли худнете, жуйте повільно
Застереження. Інформація в цій статті належить виключно автору цього матеріалу та дає особистий досвід боротьби із зайвими кілограмами. Будь-які медичні рекомендації, що містяться в цьому матеріалі, носять лише інформаційний характер. Результати не є типовими, вони можуть варіюватися в залежності від людини і можуть залежати від способу життя, стану здоров’я кожного, а також від інших факторів.