Худнути без дієти і стресів; Практика зцілення

дієти

Періодичне голодування: худніть без голоду та без ефекту йо-йо

Існує безліч дієт. Будь-який метод схуднення обіцяє успіх. Вчені говорять, що дієти часто викликають стрес і, перш за все, страшний ефект йо-йо. Крім того, організм перебуває в стресі, симптоми дефіциту є загальним побічним ефектом. Однак надмірна вага також викликає багато захворювань. То що треба робити?

В даний час періодичне голодування широко рекламується як найкращий дієтичний метод. Їжі уникають днів або годин. Цей метод, який називають «періодичним голодуванням», обіцяє втрату ваги без голоду та без ефекту йо-йо, і, на відміну від терапевтичного голодування, призначений як постійна дієта. Але чи справді воно відповідає цій вимозі?

Мобілізуються запаси жиру і знижується ризик діабету

"Незалежно від дієти 5: 2, відміни вечері або методу 16: 8, вікно голодування триває від 16 годин до двох днів для різних методів періодичного голодування", - пояснює Гізела Горлеманн, експерт з питань харчування в Баварії. KDFB eV (VSB) у повідомленні.

"Навіть якщо досліджень було лише мало на сьогодні, можна визначити деякі позитивні аспекти періодичного голодування: перш за все, помітним є належне прийняття регулярного короткочасного голодування серед постраждалих, яке є більшим, ніж у класичних редукційних дієт", - говорить експерт.

“Тіло мобілізує свої запаси жиру за допомогою перерв на їжу. Інсулінорезистентність клітин зменшується, і, отже, знижується ризик розвитку цукрового діабету 2 типу. Постійно повідомляють, що у них знову з’явилося почуття голоду та ситості, і що вони краще оцінюють розмір порцій ", - пояснює Горлеманн.

Дослідження вчених з Німецького центру досліджень діабету (DZD) з Німецького інституту харчових досліджень Потсдам-Ребрукке (DIfE) також показує, що періодичне голодування допомагає проти діабету.

Дослідницька група виявила, що миші, яким вводили режим періодичного голодування, також мали нижчий жир підшлункової залози. У своїй роботі, яка була опублікована в журналі "Метаболізм", дослідники показали механізм, за допомогою якого жир підшлункової залози може сприяти розвитку діабету 2 типу.

Різні методи

Що стосується тривалої втрати ваги, за даними Баварської служби споживачів, немає наукових переваг періодичного голодування в порівнянні з традиційними дієтами для схуднення.

Хворі люди повинні робити періодичне голодування лише після консультації з лікарем та під наглядом лікаря та суворим контролем.

Вікно голодування для різних типів періодичного голодування триває від 16 годин до двох днів. Експерти дають огляд найпопулярніших методів на своєму веб-сайті:

Дводенна дієта
Дводенна дієта була введена в 2013 році д-ром. Мішель Харві та професор Том Хауелл спочатку розроблялися для хворих на рак молочної залози. Згідно з цією концепцією, голодування відбувається два дні поспіль у тижні. Це означає, що на день споживається максимум 650 кілокалорій, переважно у вигляді риби, курки, яєць, тофу, фруктів та великої кількості овочів. В інші дні тижня рекомендується середземноморська дієта.

Дієта 5: 2
Дієта 5: 2 дотримується двох не послідовних днів, якщо це можливо відповідно до фіксованого ритму, наприклад, у понеділок та середу. У дні посту споживачі повинні споживати лише близько чверті своїх фактичних потреб у енергії. Для жінок це відповідає приблизно 500 ккал, а для чоловіків близько 600 ккал. Рекомендується багато пити в дні посту та їсти овочі та цільнозернові продукти на додаток до продуктів, багатих білком.

Почергове голодування
За даними побутової служби, найсуворіша форма переривчастого голодування, чергування посту протягом дня, поститься через день. З цією концепцією люди, які поститься, також з’їдають близько чверті своїх фактичних потреб у енергії у дні голодування та без обмежень у дні, що залишилися.

Вечір швидко
При так званому "скасуванні вечері" (також: вечірній піст) вечеря скасовується два-три дні на тиждень. Замість їжі є лише безкалорійні напої, такі як вода або чай. Це означає, що наступного дня робиться перерва на їжу принаймні за 14 годин до сніданку.

Метод 16: 8
За методом 16: 8 період голодування становить 16 годин за раз. Решта вісім годин можна їсти нормально.

Існує багато інших форм періодичного голодування, наприклад, дієта воїнів, при якій учасники поститься по 20 годин на день. Щодо всіх різних форм, слід зазначити: періодичне голодування допомагає схуднути та зміцнює здоров’я - але не краще, ніж звичайні дієти для схуднення. Це показує дослідження, опубліковане в Американському журналі клінічного харчування дослідниками з Німецького центру дослідження раку (DKFZ) та Університетської лікарні Гейдельберга.

"Для них є впевненим одне: Є багато способів досягти здорової ваги, кожному потрібно знайти правильну дієту, а потім: Просто виконуй це!", - йдеться у заяві Гейдельберзького університету.

При необхідності зверніться за медичною допомогою

Споживча служба Баварії зазначає, що хворі люди повинні робити періодичне голодування лише після консультації з лікарем та під наглядом лікаря та суворим контролем.

Періодичне голодування не підходить вагітним жінкам, жінкам, що годують груддю, людям з недостатньою вагою або людям, що страждають від розладів харчування, таких як анорексія або булімія, а також людям з діабетом 1 типу.

Голодування можливе після консультації з лікарем, наприклад у пацієнтів з діабетом 2 типу, хронічними запальними захворюваннями кишечника, розсіяним склерозом або раком.

Однак досліджень на людях щодо цього було дуже мало. Однак у випадку раку на голодування слід розглядати критично, оскільки онкологічні пацієнти дуже часто недоїдають, а в деяких випадках дуже виснажені.

Переваги голодування

Нарешті, Баварська служба споживачів у KDFB e.V. (VSB) узагальнює переваги періодичного голодування, а також має кілька готових рекомендацій.

Короткий зміст:

  • Більші перерви в їжі дозволяють організму мобілізувати свої запаси жиру, що, зокрема, також зменшує жировий жир, що сприяє запаленню.
  • Клітини стають менш резистентними до інсуліну, а підшлункова залоза виробляє менше інсуліну, що зменшує ризик розвитку цукрового діабету 2 типу.
  • Артеріальний тиск і рівень холестерину падають.
  • Дні голодування або перерви в їжі розвантажують шлунок і кишечник, збільшується кількість кишкових мікроорганізмів.
  • Постійні пісти повідомляють, що вони відновили почуття голоду та ситості і що вони краще оцінюють розмір порцій.
  • Загалом прийняття регулярного короткочасного голодування є більшим серед постраждалих, ніж при класичних дієтах для схуднення. Що стосується тривалої втрати ваги, поки що немає наукових відмінностей.

Рекомендації:

  • В основному їжте повільно, сидячи і лише тоді, коли відчуваєте голод.
  • Розробіть власні стратегії та з’ясуйте, яка концепція вам підходить.
  • Заходьте обережно: Наприклад, голодуйте 14 годин на день і їжте протягом десяти годин. Вахтовим працівникам може бути простіше використовувати метод 5: 2, ніж метод 16: 8.
  • Будьте гнучкими та поблажливими до запрошень або вечірок. Тоді виберіть обіднє вікно більше.
  • Готуйте та робіть покупки поза пісними днями.
  • У режимі обслуговування дотримуйтесь посту лише один день на тиждень або використовуйте метод 10:14.
  • Висипайтеся.
  • Свідомо включайте повсякденні рухи та регулюйте інтенсивність спорту.
  • Вибір їжі: їжа на рослинній основі з білками та цільнозерновими продуктами, великою кількістю води або чаю.
    (оголошення)

Інформація про автора та джерело

Цей текст відповідає вимогам медичної літератури, медичним рекомендаціям та сучасним дослідженням і перевірений медичними працівниками.