Худнути блискавично за допомогою яєчної дієти
Яйця на сніданок щодня, а кілограми падають - принаймні так обіцяє яєчна дієта. Ми пояснимо, чому яйця допомагають схуднути, як дієта діє і чи варто це насправді.
Сорок років тому «Залізна леді» Маргарет Тетчер довела, що яйця можуть допомогти вам досягти найвищої фігури за дуже короткий час. Незадовго до своїх перших виборів прем'єр-міністром Великобританії вона схудла близько дев'яти кілограмів - і за два тижні. Британка на той час їла 28 яєць на тиждень.
Дослідження показує: яйця допомагають схуднути
Тож яєчка роблять вас стрункими? Вчені досягли суті цього явища. У 2005 році дослідження університету Сент-Луїс показало, що яйця позитивно впливають на втрату ваги.
30 жінок із зайвою вагою були розділені на дві групи. Одна група їла яйця на сніданок протягом восьми тижнів, інша група бубликів з такою ж калорійністю. Дослідники виявили, що учасники, що поїдають яйця, втратили на 65 відсотків більше ваги, ніж інші. Але чому це було?
Так діє яєчна дієта
Яєчна дієта заснована на низьковуглеводному принципі, тому ви споживаєте лише дуже мало вуглеводів. Натомість ви замінюєте їх білками та жирами. Це призводить до того, що ваш організм атакує власні жирові відкладення. Білок також запобігає втраті м’язової маси.
Це дозволено в яєчній дієті
Перебуваючи на дієті, слід їсти до 35 яєць на тиждень - п’ять на день. Яйце середнього розміру містить близько семи грамів білка, шість грамів жиру - але вуглеводів немає. Ви також можете побалувати себе овочами, фруктами, нежирним м’ясом та рибою.
З іншого боку, цукор та продукти з високим вмістом вуглеводів, такі як картопля, хліб, рис та макарони, заборонені на тарілці. Жирні бомби, такі як масло і маргарин, також є табу.
«Екстремальна яєчна дієта» є особливо радикальною. Протягом двох тижнів забороняється їсти що-небудь, крім яєць, зварених круто, та води. Однак, як і інші радикальні дієти, ця форма може призвести до величезного харчового дефіциту і, отже, небезпечна для вашого здоров'я.
Чи є дієта на яйця здоровою?
В цілому, яєчна дієта, як і всі інші крах-дієти, базується на дефіциті калорій. Отже, ви споживаєте менше калорій, ніж споживає ваше тіло - саме так ви худнете. Однак дефіцит на цій дієті досить великий.
Хоча це призводить до швидкого схуднення, це також може призвести до ефекту йо-йо та знову набору ваги. Для того, щоб схуднути стабільно, вам слід краще довго змінювати свій раціон. Намагайтеся харчуватися збалансовано і здорово - ми не радимо відмовлятись від дієти.
Якщо ви довгостроково змінюєте дієту, корисно спочатку звернутися за порадою до лікаря або дієтолога. Експерти можуть допомогти вам поетапно звикнути до нової дієти.
У минулому дослідження припускали, що яйця підвищують рівень холестерину і, отже, можуть викликати небезпечні серцево-судинні захворювання. Зараз більшість дієтологів та лікарів сходяться на думці, що одні лише яйця мало впливають на показники крові. Натомість важливим є загальна кількість насичених жирів, яку ви їсте протягом дня. Тож вам не доведеться турбуватися про швидке підвищення рівня холестерину лише від споживання яєць.
Однак люди, чиє здоров’я серця вже постраждало від певних захворювань, повинні їсти лише яйця та інші продукти з насиченими жирами в помірних кількостях.