Huel - Мій досвід роботи з паливом у людини - Leveret Pale
Це всі знають: ти голодний, але не маєш часу готувати, і, звичайно, не здоровий. Як добре було б, якби замість того, щоб їсти фаст-фуд чи готові страви, ви могли б просто заправитись, як машина. Відкрийте кришку, налийте паливо, закрийте кришку і мчіться далі через божевілля, яке називається життям.
Ну, як зараз помітили більшість з вас: Для людей існує саме таке паливо. Це влучно називається Huel, скорочення від Human Fuel. Ви можете придбати його у вигляді батончика, граноли або готового коктейлю, але класичний варіант - це порошок, який можна придбати у мішках по 1,75 кг, який ви п’єте, змішаний з водою. Цей замінник їжі виготовляється з вівса, гороху та рисових білків, лляного насіння, тому речовини МСТ, виготовлені з кокосових горіхів, та тонни доданих мікроелементів. Huelpulver повинен бути повноцінною їжею, оскільки він містить усі білки, вуглеводи, вітаміни та клітковину, які нібито необхідні. Пошкодження здоров'я або симптоми дефіциту не повинні виникати, навіть якщо ви їсте лише такі коктейлі.
Я не зовсім вірю, але я теж не дієтолог. Я просто сподіваюся, що рекламні обіцянки в основному правильні, тому що якщо ні, це може бути не так добре для мене. Поки я пишу цей текст, я ковтаю коктейль з ванільним хуелем, змішаний з матчею, кожні кілька рядків.
І оскільки я щойно пройшов іспит, окрім води та кави та кількох винятків, за останні чотири тижні я майже нічого не мав, окрім як Huel тремтить з ранку до вечора.
Як я дійшов до цього моменту, який мій загальний досвід і яка моя думка про Уеля? Почнемо з самого початку - і оскільки вже є численні звичайні польові звіти та відгуки про Уель, це також буде невеликим особистим відступом.
Чудо-їжа замість їжі
Основна ідея, яка стоїть за Huel, не нова. Вже в Старому Тесаменті та Корані, після Виходу, ізраїльтяни годувались манною небесного хліба протягом своєї 40-річної подорожі. У Толкіна спільнота кільця з чарівним хлібом з лембасів утримує голод від шиї. У незліченних науково-фантастичних фільмах і романах також є якийсь замінник їжі. Однак здебільшого з досить негативним відтінком.
У класичній класичній науковій фантастиці «Сойлент Грін», в якій світ через забруднення навколишнього середовища повністю перейшов до собак, однойменне чудо-їжа таємно виготовляється з людської м’якоті.
У 2016 році у своєму романі «Пробудження останньої людини» я сам описав світ, керований алгоритмами, до останнього кута, в якому головний герой Едгар щодня засовує ту саму жалюгідну живильну слиз, поки він задається питанням, чому його безтурботне життя для нього настільки неприродне і виглядає порожнім. У моїй новелі «Остаточне рішення людського питання» напівсинтетична рідка їжа - це саме те, чим харчуються соціопати-кіборги, які залишаються з людством після певних розваг із інтерфейсом мозок-комп’ютер.
Коли я писав ці історії, я лише пробував несолодку версію Huel без будь-якого додаткового аромату - і, відповідно, не дуже захоплювався шейком на смак грязі. Взагалі, я мав певні застереження щодо таких замінників їжі і використовував їх у своїх розповідях як символ занепаду культури. Зрештою, навряд чи є щось, що на перший погляд звучить так абсурдно перебільшення економізації життя, як здорові люди, які добровільно одноманітно харчуються рідкою їжею - ну, крім будь-яких інцелів, які купують воду для ванни у впливових осіб.
Але ідея насичення поживним слизом не така вже дурна з другого погляду і стає все більш популярною в останні роки. Все почалося з розробника програмного забезпечення Роба Райнхарта, який сприймав їжу як марну трату часу та грошей. У 2013 році він описав у своєму блозі, як йому вдалося за допомогою експериментів перестати їсти і заправлятись лише саморозвиненим коктейлем та зменшити щомісячні витрати на їжу з 450 до 50 доларів. Незабаром після цього на ринок вийшов його порошок Soylent - названий на честь цього жаху від класики SciFi - і його колеги та багато юпій з ентузіазмом схопили його. У 2015 році Forbes назвав Роба Райнхарта в списку 30 найкращих серед 30 у категорії Їжа та напої.
Тоді чому я пишу про Уеля, а не про Сойлент, nu3 Compleat чи Mana?
Зараз на ринку існує цілий запас різних порошків, які пропонують себе як повноцінне харчування і називаються продуктами заміни їжі. Виникає запитання, чому я тут про Уель пишу з усіх місць і чому я споживаю Хуель - а не одного з інших чи всіх чи оригінального Сойлента.
Причина криється в складі та доступності.
Інгредієнти
У мене алергія на пшеницю, сою я теж погано переношу. Більшість із цих порошкових страв містять або соєвий білок, пшеничний або сироватковий білок, що також не найкраще з екологічної точки зору. Крім того, на відміну від Soylent та інших продуктів, що замінюють їжу, Huel не містить жодного сиропу глюкози і навряд чи будь-якого мальтодекстрину чи інших декстринів, які можуть завдати шкоди здоров’ю.
Huel - одна з небагатьох пропозицій, доступних у Німеччині, яка своїм вівсяним, гороховим білком та рисовою основою відповідає моїм вибагливим харчовим потребам.
Огляд інгредієнтів, поживного складу та ідей, що стоять за ними, а також посилання на наукові дослідження, на яких вони базуються, можна знайти на веб-сайті Huel: https://de.huel.com/pages/die -heel-порошок-формула-пояснено Звичайно, веб-сайт виробника не є точно нейтральним джерелом інформації, але, згідно з моїми дослідженнями на сьогоднішній день, більшість дієтологів погоджуються, коли ви запитуєте, чи безпечні такі продукти, якщо тільки ви їх не їсте.
Критика заміни їжі
Їх критика здебільшого спрямована на те, що наука все ще занадто мало розуміє питання харчування, щоб мати можливість з упевненістю гарантувати, що ці продукти дійсно охоплюють усі необхідні мікроелементи, тому ніхто не повинен їх лише їсти. Загалом, однак, Хуель, безумовно, здоровіший за типову дієту студентів на основі готових страв, спагетті, їдальні та піци, але різноманітна дієта на основі свіжих овочів та фруктів все-таки корисніша за Хуель або будь-який інший готовий продукт.
Тоді другий основний момент критики стосується психосоціальної складової: їжа - це не тільки споживання їжі, але й задоволення та важлива частина соціального життя, а отже, чинник психологічного благополуччя.
Ну, цілком очевидно, що соціальні аспекти навряд чи зачіпаються, якщо ви їсте шейк самостійно, а не смажите смажене яйце вранці. Навпаки, якщо ви приготуєте шейк за хвилину, замість того, щоб стояти біля плити і тонути півгодини, у вас буде набагато більше часу, щоб щось зробити з друзями.
Ви можете просто трохи дивно вдивитись, якщо випити Huel на публіці, але це також чудове місце для початку розмови.
Але їсти одне і те ж знову і знову - вибачте, пити - могло звести вас з розуму, правда?
Смакові та психосоціальні
Чесно кажучи, я за своєю природою більше гурман. Я люблю їжу - і чим вона екзотичніша та різноманітніша, тим краще. Коли я був у Намібії, я їв і комах, і антилоп - одну з них навіть застрелив - і коли був у Японії, не сказав, що ні, коли мені подавали фугу. Якби я міг собі це дозволити з точки зору здоров'я, фінансів та часу, я б, мабуть, ходив до японських ресторанів тричі на день і закінчував кожен вечір смачною сигарою.
З іншого боку, я також дуже прагматична людина, яка намагається організувати своє життя якомога ефективніше, щоб мати достатньо часу для друзів та відпочинку, незважаючи на навчання та роботу, а також жити екологічно свідомо, якщо це можливо. Коли я переїхав до Єни у вересні 2018 року, я навіть не користувався холодильником, який уже був у квартирі.
Я вживаю в основному вівсяну кашу, кеш'ю, яйця, фрукти та овочі, які не потребують охолодження, а також їжу в їдальні та час від часу відвідую ресторан на побачення, з друзями чи навіть самостійно, щоб винагородити себе за виконання проекту. Щоденне споживання вівсяних пластівців змусило мене дати другий шанс Huel і замовити Huel у формі шоколадної плитки та у вигляді ванільного порошку та ягідного порошку. Порівняно з вівсяними пластівцями, Huel - це покращення смаку та чудове доповнення до моєї вже цілком спартанської дієти.
Хюель взагалі смакує, як це виглядає. Несмачний натуральний варіант, такий як грязь, а ванільний варіант, як вівсяно-ванільний морозиво. Через відсутність солодкості та сухості шоколадні батончики - це складна проблема при жуванні, але також дуже практична, коли ви в дорозі, наприклад, коли ви йдете додому з домашньої вечірки о четвертій ранку та голодні, але все закрито, крім McDonalds.
Я спробував і інші смаки - шоколад, кава, м’ятний шоколад та ягоди - але ванільна версія Huel, на мій погляд, має найкращий смак. Через день-два мене вже не турбував постійний смак, головним чином тому, що про нього майже знову забули, коли після спорожнення шейкера майже раптово настає почуття ситості. Якщо я відчуваю зміни, я додаю трохи фруктів, кави, матчі або смакових порошків, які Huel також пропонує.
Я був не проти пити лише «Уель» вже майже чотири тижні, але коли я повернувся до звичного харчування протягом останніх кількох днів, здавалося, що я знову відкрив їжу. На короткий час салат мав більше ароматичних відтінків та більш насичений смаковий досвід, ніж найскладніші страви, коли-небудь раніше. Але за кілька хвилин ми з смаковими рецепторами знову звикли до нормальної їжі, і салат знову був просто салатом.
Однак я цілком уявляю, що ти можеш самотньо стати дуже швидко, якщо будеш лише пити Huel і більше не їсти та не готувати з друзями чи родиною. Ось чому я б не використовував Huel, щоб повністю замінити нормальну їжу. Але на зайнятих етапах, таких як іспит наприкінці семестру, коли ти і так більшу частину часу залишаєшся наодинці, і більшість друзів, що оточують тебе, зникають із землі, це не має значення і навіть заважає тобі покращити ефективність роботи чи стан свого банку за рахунок нездорової їжі непотрібно знижує.
Екологічний аспект
Уель повністю веганський і не містить сої, і ми всі, напевно, знаємо, що це означає, завдяки одному веганському проповіднику-місіонеру в нашому колі друзів: кількість ресурсів, необхідних для приготування їжі, такої як Уель, у рази менше, ніж для м’яса, риби та молочних продуктів. З огляду на дедалі більше зростаюче населення світу, руйнування навколишнього середовища для вирощування великої рогатої худоби, ризики для здоров’я м’яса від фабричного вирощування та зміни клімату, нові рослинні продукти, які також представляють майже повноцінний раціон, є ключовими технологіями для виживання людства.
Крім того, Huel створює порівняно мало відходів. Ніякої зайвої пластикової упаковки, ні кісток, ні мисок, ні тарілок для миття. Просто шейкер, який швидко і грубо вимиває порожній мішок порошку кожні три дні. Крім того, порошок зберігається порівняно довго і не легко псується. Ви також можете позбутися енергоємного холодильника, якщо ви ще цього не зробили, як це я вже зробив.
Такі засоби, як Уель, іноді значно дешевші та економніші, ніж порівнянна кількість калорій із звичайних продуктів харчування, а це означає, що вони також можуть внести свій внесок у боротьбу з голодом у кризисних регіонах, що також часто є однією з причин воєн та міграції. Вони також можуть слугувати положенням для космічних подорожей.
Суть полягає в тому, що людство могло б масово зменшити забруднення навколишнього середовища, спричинене виробництвом їжі, якщо хоча б частину раціону замінити веганськими продуктами заміни шроту.
Так, але як щодо побічних ефектів?
Якщо ви проглядаєте Reddit або форум Huel, ви швидко стикаєтесь з дуже різними відгуками, зокрема, коли йдеться про побічні ефекти. Мабуть, найпоширенішими побічними ефектами є гази та неприємні запахи пердів, ймовірно, головним чином тому, що Уель містить багато горохового білка та клітковини. Однак для більшості користувачів ці перді через деякий час стираються, оскільки травний тракт звикає до них. Особисто у мене не було газів чи інших проблем з травленням. Навпаки, у мене було набагато менше болів у шлунку, ніж зазвичай, що, мабуть, пов’язано з тим, що це зазвичай викликано пшеничним борошном у соусах у їдальнях, чого мені вдалося повністю уникнути за допомогою дієти Хуеля.
Інший побічний ефект, про який деякі повідомляють, - це прищі, які можуть бути викликані підсолоджувачами або ароматизаторами. Знову ж таки, моя власна шкіра, як правило, покращувалася і очищалася протягом періоду споживання Huel, що, мабуть, пов’язано з тим, що я майже повністю виключив цукор зі свого раціону за допомогою Huel. 2000 кілокалорій Уеля, тобто
Я також ходив один раз до лікаря на етапі іспиту, і після трьох тижнів харчування Уелем у мене був повний аналіз крові. Мій аналіз крові був у порядку. Окрім цього, щонайбільше я трохи схуд, що також могло бути пов’язано з великим споживанням несолодкої кави.
Однак наразі немає великих довготривалих досліджень, які однозначно доводять безпеку замінників їжі, таких як Солієнт та Уель, саме тому я можу лише повторити часті поради не переключати свій раціон повністю на Уель.
Висновок
Я вважаю, що Уель - велика річ. І ні - вони не заплатили мені, щоб писати про це у своєму блозі. Я не думаю, що я також вписуюся в імідж їхнього бренду, який складається із спортивних підприємців, а не зовсім похмурих, постмодерністських письменників, які пишуть про наркотики та абстрактні політичні філософії. Але навіть якби я це зробив, я б ніколи не афішував те, у чому я особисто не переконаний.
Моя підказка тижня: Спробуйте Huel (або інший замінник їжі), бажано у підсолодженому варіанті. Це покращило моє життя, тому що це дозволило мені зосередитись на навчанні та моїх проектах безперешкодно на етапі напруженого іспиту. Я думаю, що такі розроблені продукти харчування, а також замінники м’яса, стануть дедалі актуальнішими в майбутньому, особливо коли наша наука досягне точки, коли ці розроблені людиною продукти будуть здоровішими, ніж те, що може забезпечити природа.
Вам точно не слід їсти всю їжу Хуеля - інакше самотність і можливі дефіцити мікроелементів можуть завдати вам шкоди, але якщо ви багато працюєте, це ідеальна заміна їжі. Тому я буду продовжувати використовувати Huel на регулярній основі, особливо під час трудомістких фаз.
Якщо ця стаття допомогла вам або розважила вас, то я був би радий, якщо б ви купили мені чашку кави, за допомогою якої я можу написати більше подібних статей
Купуйте каву через Ko-Fi