Хумус або дзацікі
На відміну від зовнішнього вигляду, хумус трохи нижчий за калоріями, ніж дзадзікі - 166 калорій на 100 г проти 190 калорій на 100 г. Хоча калорійність однакова, цей кулінарний препарат, що складається з нуту, оливкової олії та кунжутного пюре, багатий рослинними білками та вітаміном Е. Оливкова олія, що міститься в ньому, є хорошим джерелом хороших жирних кислот (омега-9 та 6, які відповідно запобігають серцево-судинні захворювання та сприяють зниженню рівня холестерину).
Добре знати: Цацікі - соус, виготовлений з грецького йогурту, огірка, трав. і оливкова олія! Багатий кальцієм та антиоксидантами, цацикі не можна демонізувати! Час від часу ми можемо дозволити собі кілька паличок овочів, змочених у цьому смачному соусі. !