Хумус наші оригінальні ідеї для використання на кухні Femme Actuelle The MAG
Ви робили або купували хумус і шукаєте ідеї, як ним користуватися? Діпери, піци, фалафелі ... відкрийте для себе наші пропозиції для гурманів !
Вегетаріанський аперитив
Хочете прийняти своїх друзів за свіжим і легким аперитивом? Подумайте про падіння! Приготуйте кілька спредів (хумус, ікра з баклажанів, тапенада, дзадзікі та ін.) І подайте їх із паличками кредіте або тостами із сільського хліба.
Щоб зробити домашній хумус за 10 хвилин, злийте 300 г консервованого нуту над мискою. Покладіть нут у чашу блендера з пресованою зубчиком часнику, соком половини лимона, 2 ст. тахіні, 3 ст. ложки оливкової олії, спеції (кмин, каррі та паприка) та щіпка солі. Все перемішайте і відрегулюйте консистенцію, додаючи нут нуту, якщо потрібно, до отримання однорідної пасти.
Пиріг чи піца
Хумус робить дуже смачну основу для ваших овочевих пирогів та піци. Для пирога наколоти днище листкового тіста виделкою і намазати його хумусом. Покрийте гарніром на ваш вибір: червоною цибулею та фетою, баклажанами та перцем на грилі,… зіграйте на поєднаннях смаків. Посипте зеленню, посоліть, поперчіть і випікайте 20 хвилин у духовці, розігрітій до 180 ° C. Для піци можна використовувати буряковий хумус, який буде нагадувати червоний колір томатного соусу. Додайте гарнір і випікайте 10-15 хвилин у дуже гарячій духовці. Модний і надшвидкий варіант: приготуйте піцу-наан.
Хрустящая цегла
Ідеальне поєднання помадки та хрусткої цеглинки-хумусу змусить вас закохатися! Для гарніру листя цегли виберіть просту суміш хумусу, кінзи та кедрових горіхів, або віддайте перевагу препарату на основі овочів. Кабачки особливо добре поєднуються з хумусом: обсмажте їх з цибулею-шалотом на змащеній маслом сковороді, посоліть, поперчіть і посипте кмином перед тим, як додавати їх у цеглу.
Оригінальний бутерброд
Пюре з нуту з кунжутним кремом додасть кремоподібності та аромату вашим бубликам, обгортанням та іншим бутербродам з лаваша. Здоровіша альтернатива вершковому майону та майонезу - це не менш смачно! Крім того, він також робить чудовий соус для ваших гамбургерів - у такому випадку замініть класичний яловичий стейк на баранину або вегетаріанський стейк. Варіація: готуйте корисні та барвисті бутерброди з житнім хлібом, хумусом, авокадо та кубиками фета.
Експрес-фалафелі
Додайте трохи крему з нуту (близько 70 г на 300 г хумусу), подрібнену петрушку, спеції (коріандр, кмин і паприку) і сіль, а потім сформуйте між руками кульки. Обваляйте їх у сухарях, а потім обсмажте кілька хвилин на масляній бані. Зцідіть фалафелі на абсорбуючому папері, перш ніж їсти їх з йогуртовим соусом.
Яєчня з запахом
Хумус підвищить вміст білка у вашій страві та додасть йому незрівнянний смак. Збийте 6 яєць з 60 мл молока, сіллю і перцем. Нагрійте ложку олії у великій сковороді, потім влийте суміш і постійно помішуйте на середньому вогні. Коли яйця майже звариться, додайте 45 г хумусу та подрібнену петрушку та продовжуйте перемішувати до бажаної готовності. Ви також можете зробити більш легку варіацію яєчних мімоз, замінивши майонез хумусом.