Хумус з нуту з паприкою - крок до здоров’я
Хуммус з нуту з паприки - це низькокалорійний близькосхідний рецепт. Хоча оригінальний рецепт зроблений шляхом змішування нуту з меленим насінням кунжуту, оливковою олією та приправами, ця версія пропонує додати тонкий смак паприки.
Як щодо спробувати? Що цікаво в цьому рецепті, це те, що він смачний і універсальний. З цієї причини ми хочемо навчити вас варіювати його смаки з іншими корисними інгредієнтами. Як і оригінальна страва, ви можете насолоджуватися нею під час обіду чи вечері. Візьміть на замітку !
Чому слід готувати хумус з нуту з паприкою ?
Нут - основний інгредієнт хумусу. Цей сорт бобових відрізняється високим рівнем необхідних поживних речовин. Отже, якщо ви шукаєте причини приготувати смачний хумус з нуту з паприки, ви повинні знати, що страва принесе вам наступне:
- Білок
- Складні вуглеводи
- Харчові волокна
- Кальцій
- Магній
- Фосфор
- Калій
- Цинк
- Марганець
- Мідь
- Селен
- Вітамін В6
Крім того, хумус - це низькокалорійне блюдо, яке приносить велику користь людям, які дотримуються веганської або вегетаріанської дієти. Завдяки високому внеску рослинних білків, він ідеально підходить для доповнення раціону на харчовому рівні. Насправді цей рецепт повинен прийняти кожен, хто хоче схуднути.
Рецепт хумусу з нуту з паприки
Найкращий спосіб відчути харчові переваги хумусу - приготувати його вдома зі 100% корисними інгредієнтами. Однак, щоб трохи змінити смак порівняно з традиційним рецептом, радимо зробити його з паприкою. u робота !
Інгредієнти
- 2 склянки вареного нуту (400 г)
- 2 чайні ложки кунжуту (10 г)
- 1 чайна ложка кмину (5 г)
- Сік половини лимона
- Солодкий перець
- 3 столові ложки оливкової олії (45 мл)
- 1 склянка води (200 мл)
- Сіль і перець за смаком
- Часник, подрібнений або подрібнений в порошок
Підготовка
- Для початку зварити нут у воді, поки він трохи не розм’якне. В ідеалі, нехай вони замочуються приблизно 12 годин, перш ніж їх готувати.
- Після того, як вони будуть готові, промийте їх і покладіть у стакан блендера.
- Потім третину бобових покрийте оливковою олією, а решту водою.
- Змішуйте кілька хвилин, поки не отримаєте кремову пасту зі структурою, подібною до текстури гуакамоле.
- Коли ви отримаєте очікуваний результат, додайте мелене насіння кунжуту та лимонний сік. Також додайте сіль і перець за бажанням.
- Потім все добре перемішайте, щоб інгредієнти добре поєдналися з нутовим кремом. У цей момент додайте землю і злегка копчену паприку.
- Нарешті, поставте хумус з нуту в холодильник і дайте йому охолонути. Перед дегустацією цієї страви традиційно дозволяється охолоджуватися принаймні 30 хвилин при кімнатній температурі.
- Існує кілька способів супроводжувати цю страву: серед інших - грінками, морквою або коричневим рисом.
Використовуйте цей хумус як здоровий замінник
Цей та інші варіанти хумусу з нуту можуть бути корисними як замінник деяких не дуже здорових препаратів. Завдяки своїй кремовій текстурі та аромату він сприяє посиленню смаку багатьох страв, не додаючи занадто багато калорій. Не забудьте додати хумус з нуту та паприки:
- Бутербродами з індичкою або бургерами на заміну майонезу або соусам.
- До ваших фаршированих яєць замінити подрібнені жовтки.
- З курячими нагетсами або овочевими препаратами.
- До ваших рецептів з тостами, хлібом або сухарями.
- З цільнозерновими коржиками або тако.
У підсумку ...
Цей рецепт хумусу з нуту та паприки є такою ж корисною версією, як і традиційний рецепт. Незважаючи на те, що ми можемо змінювати смак цього холодного крему за допомогою інших інгредієнтів, паприка надає йому зовсім особливого відтінку. А ще краще, ми зберігаємо концепцію здорового рецепту, оскільки всі використовувані інгредієнти поживні та мають низьку калорійність.
Однак важливо уважно стежити за сторонами страви. Хоча існує багато продуктів, які ви можете їсти з хумусом, вибирайте корисні, низькокалорійні інгредієнти. Ось чому, замість того, щоб супроводжувати його картоплею фрі, хлібом або курячими курячками, краще споживати з хлібом з непросіяного борошна або свіжими овочами.