Хурма Екзотична вітамінна бомба на зиму

Дозрівши, апельсиновий плід не тільки має дуже солодкий смак, але й багатий провітаміном А.

автор: Елізабет Герстендорфер

хурма

Нещодавно вони повернулися - какі. Помаранчеві плоди розміром з помідор, як правило, доступні у нас цілий рік, але більшість супермаркетів продають їх переважно восени та взимку. Хурма підходить як корисна закуска між прийомами їжі, особливо завдяки високому вмісту провітаміну А. Це перетворюється у вітамін А в організмі і підтримує зоровий процес, шкіру та імунну систему. Дві хурми вже покривають добову потребу у вітаміні А - 100 грам плодів містять 270 мікрограмів провітаміну А. Це також надає хурмі яскраво-оранжевого кольору .

Хороший тільки в дозрілому стані

Коли хурма дозріває, вона смакує дуже солодко. Це пов’язано з високим вмістом цукру. Хурма швидко постачає організм великою кількістю енергії і тому підходить як невеликий прийом їжі після фізичних вправ. Вміст цукру може призвести до утворення коричневих плям на м’якоті. Однак це не впливає на смак і склад плодів .

Калорії

Хоча хурма дуже солодка, калорійність її помірна. Один фрукт має близько 100 калорій (близько 70 калорій на 100 грамів). У порівнянні з іншими типовими осінніми фруктами, такими як апельсини та мандарини (кожен по 100 грамів приблизно на 50 калорій), це лише трохи більше. Це пояснюється високим вмістом води: хурма складається з 80 відсотків води. Він також містить вуглеводи і клітковину. Плід може важити до 500 грам.

Хурма походить з Азії, де її також використовують як традиційний засіб. Це повинно допомогти при діареї та позитивно впливати на артеріальний тиск. Деякі покладаються на нібито заспокійливий ефект плодоніжки. Однак жоден із цих ефектів не був науково доведений. Хурма росте на деревах і зараз вирощується в країнах Східної Азії, а також в Ізраїлі, Каліфорнії, Бразилії та країнах Південної Європи, таких як Італія.