Хвиля реакцій після дослідження Бухарестського університету
Експеримент, проведений на фізичному факультеті Бухарестського університету у зв'язку з виживанням коронавірусу на різних поверхнях, включаючи скибочку хліба та упаковку, викликає реакцію влади, яка поспішає запевнити, що немає інформації, підтвердженої міжнародними форумами з виживанням на їжі мікроба, який спровокував поточну пандемію.
Після захисту споживачів у суботу відреагував і Національний санітарний ветеринарний орган та служба безпеки харчових продуктів (ANSVSA), який заявив, що немає наукових доказів того, що їжа тваринного походження (м’ясо, молоко, риба, м’ясні продукти тощо) .) або ті, що не тваринного походження (овочі, фрукти, хліб, випічка тощо) є ймовірним джерелом або шляхом передачі вірусу.
Що показав експеримент Бухарестського університету
Реакція настає після того, як результати експерименту, проведеного Бухарестським університетом, з'явились у публічному просторі.
Метою дослідження було з'ясувати, як довго вірус нового типу може витримувати різні поверхні. Таким чином, дослідники показали, що вірус SARS-CoV-2 НЕ проходить через упаковку харчових продуктів, але може деякий час залишатися на поверхні такої упаковки.
Один з результатів цього дослідження говорить, що якщо людина інфікована ГРВІ-CoV-2 він би взяв у руки скибочку хліба, вірус міг би принаймні залишатися на цій поверхні 180 хвилин.
ANSVSA: Cлабораторні хвилі повинен інтерпретується з обережністю в реальному житті
Національне управління санітарної ветеринарії та безпеки харчових продуктів (ANSVSA) посилається на Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) та стверджує, що немає наукових доказів того, що їжа є ймовірним джерелом або шляхом передачі вірусу.
"COVID-19 є респіраторним захворюванням, і основний шлях передачі - це контакт від людини до людини та безпосередній контакт з краплями дихання генерується, коли заражена людина кашляє або чхає. До цієї дати ANSVSA, як компетентний орган у галузі безпечності харчових продуктів, не отримував дослідження, проведеного UB, і не має інформації, з ініціативи якого це дослідження проводилось. Крім того, мета дослідження, спосіб роботи та дотримання міжнародно визнаних протоколів таких досліджень, рекомендованих для оцінки безпечності харчових продуктів в Європейському Союзі ", - показано в комюніке, цитованому Mediafax.
"З інформації, що з’явилася у публічному просторі, випливає, що експерименти, проведені в лабораторіях UB, націлені виключно на поліетиленові/поліпропіленові поверхні, які використовуються для упаковки хлібобулочних виробів., не було виявлено нових елементів порівняно з дослідження та доповіді європейських та міжнародних наукових форумів щодо шляху передачі вірусу, відповідального за COVID-19, через їжу ", - говорить ANSVSA.
Відповідно до Керівництва харчової промисловості, розробленого в контексті еволюції пандемії COVID-19 Продовольчою та сільськогосподарською організацією (ФАО) та ВООЗ, "COVID-19 та безпека харчових продуктів", дослідження щодо виживання вірусу SARS-CoV-2 на різних поверхонь, виконаних в лабораторні умови, повинен інтерпретується з обережністю в реальному житті", Підкреслює агентство.
У цьому контексті ANSVSA нагадує про це "Суворе дотримання від найманий персонал який ручки та ринки правила безпеки харчових продуктів, правила особиста гігієна а адекватна інформація споживачів гарантує безпеку продуктів харчування, що розміщуються на ринку. Як загальна гігієнічна практика, Покупці магазину не повинні чіпати їжу, крім тих, які вони мають намір придбати, щоб уникнути їх забруднення різними патогенними мікроорганізмами, які можуть бути присутніми на їхніх руках "- говорить установа.
Для того, щоб населення та оператори харчового бізнесу мали доступ до правильної інформації, ANSVSA опублікувала на своєму веб-сайті низку довідників, у тому числі розроблену ФАО/ВООЗ, та інші інформативні матеріали.
Захист споживачів: Немає доказів того, що заражена упаковка передає інфекцію
Також у суботу генеральний директор Національного управління з питань захисту прав споживачів Пол Ангель заявив, що немає доказів того, що вірус Sars-Cov-2 передається через споживання їжі, а попередні результати дослідження, представлені Бухарестським університетом, суперечать заявам Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) та Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA).
За словами чиновника ANPC, коронавіруси не розмножуються в їжі, їм потрібен тварина чи людина-господар примножувати. Хоча останні дослідження показують, що вірус зберігається до 24 годин на картоні та до кількох днів на твердих поверхнях (сталь, пластик), немає доказів того, що заражена упаковка передає інфекцію.
Пол Ангель оголосив, що він також запитає офіційний висновок з цього приводу у Групи стратегічних комунікацій, на його думку "єдиного суб'єкта, здатного представити консолідовану точку зору".
ROMPAN закликає скасувати дослідження Бухарестського університету: "Румунський хліб безпечний"
Хліб та хлібобулочні вироби, вироблені та продані економічними агентами в Румунії, не є вектором для передачі коронавіру, реагував, у свою чергу, президент румунських роботодавців у виробництві молочних, хлібобулочних та борошняних виробів - ROMPAN, Аурел Попеску.
"Ми не повинні тривожити населення і передавати неправдиву інформацію про передачу вірусу через їжу, особливо через хліб, продукт, який присутній на столі будь-якого румуна. Всі хлібобулочні вироби виробляються з дотриманням усіх правил безпеки харчових продуктів, а при продажу розфасованих або непакованих хлібобулочних виробів застосовуються додаткові заходи в місцях продажу, в тому сенсі, що продаж здійснюється з дотриманням встановлених гігієнічних правил ", - сказав Аурел Попеску для AGERPRES.
Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) та Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) заявили, що поки що немає доказів того, що вірус Sars-Cov 2 передається через споживання їжі або хліба.
У цьому контексті ROMPAN просить тих, хто подав таку інформацію, з Бухарестського університету відкликати те, про що вони повідомляли в даний час і зазначити, що є часткові результати, які не підтверджені ВООЗ або EFSA.
"Хоча результати дослідження були частковими та визнані недійсними, вони були оприлюднені без будь-якої відповідальності перед населенням та всією хлібопекарською промисловістю. Дослідження такого роду повинні проводитись спеціалістами в цій галузі, результати повинні прийматись, затверджуватися та підтверджуватися компетентними органами. Сам факт, що вірус SARS-CoV-2 може переносити віруси на пластикову поверхню, недостатній для його передачі, він повинен бути життєздатним і мати певну підтримку розмноження. Коронавіруси не розмножуються в їжі, для розмноження їм потрібна тварина чи господар ", - підкреслив Попеску.
Президент РОМПАН також вважає, що поява такої "абсолютно неправдивої" інформації породжує підозри щодо наявності інших інтересів, пов’язаних із збільшенням продажів фасованого хліба та особливо імпортних хлібобулочних виробів.
"Хліб є основною їжею, і неприпустимо ставити його до негативного контексту, що викликає недовіру та паніку серед населення. Зусилля у харчовій галузі, включаючи хлібопекарські, щодо забезпечення безпеки були величезними і залишатимуться на тому ж рівні - від виробників до торговців. Дотримання заходів гігієни та безпеки харчових продуктів серед виробників, дистриб’юторів, продавців та споживачів є основним способом зменшення ризику забруднення. Наш обов'язок як представників румунської хлібопекарської галузі - запевнити населення, що подібні чутки не відповідають дійсності. Більше того, ми підозрюємо, що існують інші інтереси у передачі цієї абсолютно неправдивої новини, щоб отримати вигоду від збільшення продажів упакованого хліба та особливо імпортних хлібобулочних виробів ", - підкреслив президент ROMPAN.