Хворі на дієту з низьким вмістом вуглеводів Дієти з низьким вмістом вуглеводів можуть збільшити ризик серцево-судинних захворювань
Дієта з низьким вмістом вуглеводів може збільшити ризик серцево-судинних захворювань
“Низьковуглеводний” є: Після хвилі дієт з низьким вмістом жирів вуглеводи все частіше вважаються “їжею, що відгодовує”. Але нові дієти з низьким вмістом вуглеводів криють ризик для здоров’я: вони збільшують ризик серцево-судинних захворювань.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів може збільшити фактор ризику серцево-судинних захворювань вже через кілька тижнів. Це результат дослідників з Університету Геттінгена. В даний час ви порівнюєте суворо вуглеводну дієту («з низьким вмістом вуглеводів») та двома різними дієтами з низьким вмістом жиру («з низьким вмістом жиру») в рамках інакшої програми амбулаторної терапії. “Через чотири тижні після початку нашої річної програми концентрація гомоцистеїну в крові учасників“ низьковуглеводних ”була значно підвищена.
«Гомоцистеїн є фактором ризику серцево-судинних захворювань, - пояснює д-р. Томас Елрот, заступник керівника Центру досліджень харчової психології університету. «Збільшення рівня гомоцистеїну на дієті з низьким вмістом вуглеводів може бути спричинене дуже низьким споживанням фруктів, овочів та цільнозернових продуктів. Ці продукти практично заборонені на дієті з низьким вмістом вуглеводів, але вони містять вітаміни В6 і фолієву кислоту, які важливі для розщеплення гомоцистеїну. на даний момент не можна сказати.
Порівняно з низьким вмістом жиру та низьким вмістом вуглеводів
У ході дослідження 160 жінок із надмірною вагою та ожирінням у середньому віці 49 років беруть участь у програмі амбулаторної терапії протягом одного року. Остаточний медичний огляд учасників запланований на весну 2006 року. Учасники були випадковим чином призначені для однієї з трьох різних концепцій дієти: (1) “Низький вміст вуглеводів” з максимум 30 грамів вуглеводів на день протягом першого місяця; (2) “З низьким вмістом жиру” з максимум 30 г жиру на день протягом першого місяця та (3) “З низьким вмістом жиру зі зниженим глікемічним навантаженням” з максимум 30 г жиру та максимум 50 г вуглеводів з високим вмістом цукру в день у перший місяць.
Для всіх учасників дієта доповнюється іншими терапевтичними елементами, такими як медичні огляди, інструкції до програми вправ та зміни поведінки. Великі лабораторні тести проходили на початку програми та через місяць. Подальші обстеження плануються через шість та дванадцять місяців після початку дослідження.
Недостатнє харчування через дієту
До цього часу не проводилось жодних досліджень щодо ефективності різних обговорюваних в даний час дієтичних підходів (наприклад, з низьким вмістом вуглеводів, зменшення глікемічного навантаження) для зменшення ваги за умов життя в Німеччині. "Систематично порівнюючи три концепції дієти в рамках інакше точно такої ж терапевтичної програми, ми хочемо з'ясувати, як вага тіла та фактори ризику серцево-судинної системи розвиваються за окремими моделями дієт протягом дванадцяти місяців", - говорить Елротт. "Наразі незрозуміло, хто з яких дієт виграє найбільше".
Початковий висновок полягає в тому, що суворо вуглеводна дієта не забезпечує достатньо поживних речовин, і її слід доповнювати штучними вітамінами, щоб запобігти підвищеному ризику серцево-судинних захворювань. Нинішні проміжні результати порівняння різних концепцій дієти зараз вперше представлені на конгресах ожиріння у Берліні та Ванкувері (Канада).