Хворі тварини - Вівці в сараї Кінтанахуара в старій Кастилії (1623-1834) -

Хворі тварини

тварини

Повний текст

  • 1 Ми будемо посилатися головним чином на роботу Енріке Льопіса Агелана, який вивчав стада (.)
  • 2 Френсіс Брумонт, "Операційні рахунки та економічна історія: приклад гранджа де Квінт (.)
  • 3 Archivo Histórico Nacional (відтепер), Клеро, книги 1376, 1408, 1414, 1422, 1424 та пачки (.)

2 Ченці монастиря Ріосеко, розташованого в декількох лігах на північ від Бургоса, заслужили б сільську історію: рясні відомості, які вони заповідали, вже використовувались кілька разів2, і я все ще буду використовувати її для вивчення впливу епізоотій щодо еволюції стад у довгостроковій перспективі3. Сарай у Кінтанахуарі, розташований у горбистій місцевості, понад 1000 метрів над рівнем моря, в основному використовувався для тваринництва, оброблена земля займала лише кілька гектарів. І у вівчарстві, навіть якщо протягом вісімнадцятого століття згадується кілька корів.

  • 4 Це роки 1638-1640, 1648-1649 та 1655-1656 (ан, Клеро, книга 1422) та 1809-1813 та 1821 (.)
  • 5 ан, Клеро, книга 1422: Кюента дель Ганадо де Кінтанахуар (1623-1700).
  • 6 годин, Клеро, книга 1408.
  • 7 годин, Клеро, книга 1414.
  • 8 ан, Клеро, книги 1376, 1416 і 1424. Про цифри кінця ХVІ століття див. Графік 3

4 Перш ніж перейти до суті справи, ми повинні поглянути на еволюцію стада сараїв за два століття, відображену в звітах. Це представлено на діаграмі 1, де я розрізнив дорослих чоловіків та жінок, за винятком ягнят та вівцематок, для яких інформація не існує у вісімнадцятому столітті. Загальний рух - це занепад, з помітною западиною в першій третині ХVІІІ століття і невеликим відновленням після цього. Цю осінь було б ще помітніше, якби ми включили на графік кілька цифр, що існували за останні роки 16 століття8.

Таблиця 1 - Еволюція стада Кінтанаджуар (1587-1834) (середня кількість овець)