Хвороба Альцгеймера - дієта проти забуття - здоров’я
Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung
Панель приладів
економіка
Мюнхен
Культура
суспільство
Знання
Хвороба Альцгеймера: дієта проти забуття
Багато овочів, свіжих фруктів та птиці може знизити ризик розвитку Альцгеймера. Про це свідчить дослідження американських вчених.
Дієта з високим вмістом салатів, овочів, горіхів, свіжих фруктів та птиці може зменшити ризик розвитку хвороби Альцгеймера. З іншого боку, молочні продукти з високим відсотком жиру, великою кількістю м’яса та вершкового масла підвищують ризик поширення деменції.
Це результат дослідників Альцгеймера на чолі з Яном Гу з Колумбійського університету в Нью-Йорку в спеціалізованому журналі Архіви неврології (в Інтернеті), які навіть говорять про "захисну дієту".
Вчені обстежили понад 2100 людей похилого віку у віці старше 65 років та запитали про їх дієти, які ще не мали патологічних проблем із пам’яттю.
Менше деменції у людей, які віддають перевагу середземноморській їжі
Аналіз повторювали кожні півтора року. Через чотири роки у 253 випробовуваних була хвороба Альцгеймера. Серед них було особливо багато тих, хто дотримувався дієти, багатої жиром і м'ясом. Учасники, які їли середземноморську дієту, страждали значно рідше деменцією.
"Є дані, що дієта та ризик захворювання пов'язані", - пишуть вчені. "Однак дослідження на сьогоднішній день були дуже непослідовними, що також пов'язано з тим, що їжа складається з багатьох компонентів, і тому окремі ефекти неможливо довести так добре".
Сприятливий режим харчування у цьому дослідженні міг працювати через різні механізми: деякі вітаміни знижують рівень гомоцистеїну, інші мають антиоксидантну дію. Нарешті, нежирна дієта знижує ймовірність кальцифікації та запалення судин, що також може сприяти розвитку деменції.