Хвороби достатку - експерименти на тваринах допомагають з’ясувати причини
Люди, які харчуються здорово, також страждають захворюваннями достатку, говорить професор Аннет Шюрман. Фото приватне
Термін хвороби достатку (також звані цивілізаційними хворобами) узагальнює хвороби, виникнення яких пов’язане із способом життя в промислово розвинених країнах. Професор Аннет Шюрман з Німецького інституту харчування людей (DIfE) пояснює в інтерв’ю Ініціативі розуміння експериментів на тваринах, чому дослідження в галузі цих захворювань набувають все більшої важливості, експерименти на тваринах відіграють у цьому незамінну роль, і з хворобами заможності не можна боротися лише за допомогою більш здорового способу життя.
Так звані хвороби достатку - що це таке і як вони виникають?
Проф. Аннет Шюрман: Багаті хвороби узагальнюють певні хвороби або стани, які частіше зустрічаються в промислово розвинутих країнах, ніж у країнах третього світу. До них належать, наприклад, ожиріння, високий кров'яний тиск, діабет та серцево-судинні захворювання, які спричинені способом життя, тобто переїданням та низькою фізичною активністю.
Що досліджують вчені у зв'язку з цими захворюваннями?
Шюрман: Ми, дослідники, досліджуємо патомеханізми, тобто молекулярні причини та точний перебіг хвороб, та шукаємо варіанти лікування. Кожне із індивідуальних захворювань на достаток демонструє чіткі індивідуальні відмінності і спричинене не тільки нездоровим способом життя, а й генетикою, тобто генетичним складом та епігенетикою. Не всі з цих захворювань однакові з точки зору виникнення, тяжкості та перебігу. Наприклад, при цукровому діабеті 2 типу (його ще називають діабет у дорослих) можна виділити щонайменше 5 різних форм. Інші заможні захворювання також виявляють неоднорідність, яку ми хотіли б визнати якомога раніше в майбутньому за допомогою специфічних факторів (так званих біомаркерів).
Якого прогресу досягли дослідження?
Шюрман: За допомогою широкомасштабних та експериментальних досліджень було виявлено багато генів, які сприяють розвитку ожиріння, діабету та інших заможних захворювань. Ми тільки починаємо розуміти роль епігенетики. Епігенетика - це зміна активності генів без зміни послідовності ДНК. Ви можете сприймати це як світло затемнення, яке змінює яскравість. Деякі епігенетичні зміни, наприклад, спричинені дієтою з високим вмістом жиру та цукру, також передаються наступному поколінню і, таким чином, сприяють пренатальному програмуванню. Однією з цілей дослідження є з'ясування того, які епігенетичні ефекти можна виправити і як, тобто за допомогою яких дієт або навчальних програм.
Чи потрібні для цього експерименти на тваринах?
Шюрман: Без експериментів на тваринах причини захворювань на достаток та взаємодію різних органів неможливо з’ясувати, а терапевтичні підходи неможливо знайти та перевірити. Звичайно, ми, дослідники, багато в чому намагаємось використовувати експерименти з культурою клітин, які допомагають зрозуміти низку основних причин. Але всі захворювання достатку - це складні захворювання, при яких, крім клітинної недостатності, взаємодія різних клітин та органів, а також різних генів часто бере участь у взаємодії з дієтою та способом життя. Для виявлення генів хвороб, епігенетичних змін та з’ясування питання про те, які компоненти їжі викликають захворювання за певних обставин, ми, дослідники, використовуємо певних тварин, переважно мишей, які мають метаболізм та перебіг хвороби, порівнянний з людиною. Метою експериментів є передача знань людям і, зрештою, уникнення або оптимальне лікування ожиріння, високого кров'яного тиску, діабету та серцево-судинних захворювань.
Якби всі харчувались здорово, тоді слід було б дослідити хвороби достатку?
Шюрман: У цьому випадку хвороби достатку потребують подальшого дослідження, оскільки вони пов’язані не лише з неправильним харчуванням. Ожирінням, високим кров'яним тиском або іншими захворюваннями достатку також страждають люди, які харчуються здорово і вживають мало жиру і цукру. Завдяки нашим дослідженням ми хочемо, щоб дослідники зрозуміли, як можна виправити програмування шкідливого метаболізму до пологів.
До речі, навіть визначити здоровий раціон непросто; Багато людей та дослідників мають різні уявлення щодо цього. Протягом декількох десятиліть лікарі, дієтологи та дослідники намагаються боротися з основними причинами захворювань достатку, надмірної ваги та ожиріння шляхом навчання та навчання за цільовими програмами, на жаль, без широкого успіху. Отже, цілями дослідження є, серед іншого, з’ясувати, як можна придушити (або нормалізувати) голод, як обійти винагороди, контрольовані харчовими продуктами, або які заходи можна використовувати для уникнення або пом’якшення вторинних захворювань, спричинених ожирінням.