Хвороби нирок та дієта калію До і дон - 2020

Як розпізнати хворобу нирок | Підходити здоровим

Чому ваш рівень калію важливий?

Основна робота нирок - це очищення крові від зайвої рідини та відходів. Ці електростанції розміром з кулак можуть фільтрувати 120-150 літрів крові та виробляти від одного до двох літрів сечі щодня, запобігаючи накопиченню відходів в організмі та підтримуючи стабільні рівні електролітів, таких як натрій, фосфати та калій .

Люди з захворюваннями нирок мають порушення функції нирок і, як правило, не в змозі ефективно регулювати калій, що може призвести до того, що в крові залишається небезпечний рівень калію. Деякі препарати, що використовуються для лікування захворювань нирок, також підвищують вміст калію, що може погіршити проблему.

Високий рівень калію зазвичай розвивається повільно протягом тижнів або місяців. Це може спричинити втому або нудоту.

Якщо стрибки калію відбуваються раптово, у вас можуть виникнути труднощі з диханням, біль у грудях або серцебиття. Якщо у вас виникли ці симптоми, зверніться до місцевої служби екстреної допомоги. Цей стан, званий гіперкаліємією, вимагає негайної медичної допомоги.

Поради щодо зменшення калію Як можна мінімізувати накопичення калію?

Одним з найкращих способів зменшити накопичення калію є зміна дієти. Для цього потрібно дізнатися, які продукти містять багато калію, а які - мало калію. Обов’язково проведіть дослідження та прочитайте етикетки на харчових продуктах.

Пам’ятайте, важливо не тільки те, що ви їсте, але і те, скільки ви їсте. Контроль порцій є важливим для успіху будь-якої дієти, сприятливої для нирок. Навіть їжа, яка вважається низьким вмістом калію, може підвищити ваш рівень, якщо ви переїдаєте.

Продукти, які потрібно додати до свого раціону

Їжа вважається з низьким вмістом калію, якщо вона містить 200 міліграм (мг) або менше на порцію.

Деякі продукти з низьким вмістом калію:

Ягоди, такі як полуниця та чорниця
Яблука
Грейпфрут
ананас
Журавлина і журавлинний сік
цвітна капуста
брокколі
баклажани
Зелена квасоля
білий рис
біла паста
білий хліб
лосось

Їжі, якої слід уникати або уникати

Їжа вважається з високим вмістом калію, якщо вона містить більше 200 мг на порцію. Їх слід їсти в дуже невеликих кількостях або повністю уникати.

Обмежте продукти, багаті калієм, такі як:

Банани
Авокадо
Ізюм
Сливи та сливовий сік
Апельсини та апельсиновий сік
Помідори, томатний сік і томатний соус> сочевиця
шпинат
брюсельська капуста
Гороху
Картопля (звичайна і солодка)
гарбуз
курага
Коричневий або дикий рис
Цільнозернові продукти, включаючи макарони та хліб
молоко
Продукти з висівок
сир з низьким вмістом натрію
горіхи
яловичина
курка
тунця
Видалення калію з їжі, як вимивання калію з фруктів та овочів> Якщо є можливість, поміняйте консервовані фрукти та овочі на свіжі або заморожені аналоги. Калій у консервах вимивається у воду або сік у банку. Використання або вживання цього соку під час їжі може призвести до підвищення рівня калію.

У соку, як правило, багато солі, що змушує тіло триматися за воду. Це може спричинити ускладнення з нирками. Це стосується і м’ясного соку, тому уникайте цього теж.

Якщо під рукою є лише консерви, злийте сік і викиньте його. Також слід промити консерви водою. Це може зменшити кількість споживаного калію.

Якщо ви готуєте страву, яка вимагає овочів, багатих калієм, і ви не хочете його замінювати, ви можете навіть витягнути трохи калію з овоча.

Національний фонд нирок рекомендує наступний підхід до вимивання картоплі, солодкої картоплі, моркви, буряка, зимових кабачків та ріпи:

Очистіть овочі від шкірки і покладіть їх у холодну воду, щоб вони не потемніли.

Наріжте овочі шматочками товщиною 1/8 дюйма.

промийте його в теплій воді протягом декількох секунд.
Замочіть шматочки в теплій воді щонайменше на дві години. Використовуйте в 10 разів більше води, ніж кількість овочів. Якщо ви замочуєте овочі довше, вам слід міняти воду кожні чотири години.
Промийте овочі під теплою водою ще кілька секунд.
Овочі відварити в п’ятикратній кількості води до кількості овочів.
Дізнайтеся більше: Як ваше тіло працює з фосфором>
Безпечні рівні Наскільки безпечним є калій?

Людям з функціонуючими нирками щодня потрібно близько 450 мг калію. Люди з хронічною хворобою нирок (ХХН) повинні вживати набагато менше - приблизно від 1500 до 2700 мг на день.

Якщо у вас ХХН, лікар повинен перевіряти рівень калію раз на місяць простим аналізом крові, який визначає щомісячний мілімоль калію на літр крові (ммоль/л).

Безпечна зона: 3,5-5,0 ммоль/л

Зона обережності: 5,1-6,0 ммоль/л

Зона небезпеки: 6,0 ммоль/л або вище
Ваш лікар може співпрацювати з вами, щоб визначити, скільки калію ви повинні приймати щодня, підтримуючи найвищий рівень. Вони також контролюватимуть ваші рівні, щоб переконатися, що ви перебуваєте в безпечній зоні.
Люди з високим рівнем калію не завжди мають симптоми, тому важливо спостерігати за ними. Якщо у вас є симптоми, вони можуть включати:

Відчуття оніміння або поколювання
нудота
Блювота
Біль у грудях
нерегулярний пульс
нерегулярне або повільне серцебиття