ICES; дієтологія; є модними насправді кращими для здоров’я LCI
ТЕНДЕНЦІЇ - це одна з тенденцій цього літа 2020 року: так зване «дієтичне» морозиво. Ми спробували розкрити їх секрети, порівнявши їх склад із класичним горщиком. Чи справді вони краще для вашого здоров’я і за яку ціну ?
З літом та заборонами деяких журналів схуднути, в 2020 році на шляпах колеса почалася тенденція до так званого «дієтичного» морозива. Нагадаємо, щороку французи споживають шість літрів льоду на людину. Що дати ідеї виробникам, щоб поєднати задоволення та дієтичний маркетинг.
Вся інформація про
Яка різниця з класичним морозивом ?
Софі Додон створила свою компанію, що спеціалізується на цих нових морозивах, що не містять глютену та лактози та неминуче цукру. "Не було десерту без наслідків для ваги. Я сказала собі, що збираюся створити такий, який поєднує задоволення та дієту", - пояснює вона TF1. То в чому секрет? Спочатку замініть крем на соняшникову олію, більш жирний інгредієнт. Тоді використовуйте мигдальне молоко замість коров’ячого. І нарешті, забудьте про цукор для сиропу агави. "Особливість цього полягає в тому, що на 30% менше калорій", - підкреслює творець "Mes petits folies".
Ще одна дуже популярна заморожена спеціальність: так зване морозиво з високим вмістом білка. Прибулий у березні минулого року із США, він обіцяє розділити калорії на два, порівняно з класичним горщиком. Обіцянка, яка сподобається гурманам у пошуках ідеального тіла. Це випадок з Арно Бенедетті: "Я люблю морозиво. Я кажу собі, що в цих морозивах багато білка. І оскільки я займаюся двома годинами спорту, мені це потрібно", - каже він, щоб заспокоїти. себе.
Як би там не було, ці морозива мають сильну маркетингову привабливість, за словами Еммануеля Габріо, менеджера заморожених продуктів бренду Monoprix. "Вони займають третє місце у наших продажах. Порівняно з іншими брендами, які встановлюються протягом декількох років, це досить вражає", - говорить він.
Читайте також
Вони фінансово привабливі ?
Але чи справді ці крижані солодощі з тисячею хвалених чеснот не мають ніякого значення для здоров’я? Агенція з безпеки харчових продуктів має деякі сумніви щодо ефективності сиропу агави. Споживаний у занадто великій кількості, це зробить вас товстим. Погано засвоюючись печінкою, вона має тенденцію перетворюватися в жир. Коротше кажучи, продукт для схуднення, який може просто носити назву.
Для так званого морозива з високим вмістом білка порівняння чітке: воно не містить більше білка, ніж в інших морозивах на ринку, виготовлених з молока та яєць. Тому додавання білка було б перш за все ефективним маркетинговим аргументом. І це ще не все: споживані без помірності продукти з високим вмістом білка не корисні для вашого здоров’я. "Надлишок білків може мати наслідки на серцево-судинному рівні, на нирковому рівні [.] Це не корисно для здоров'я", попереджає Аріана Грумбах, дієтолог.
У фінансовому плані ці маленькі задоволення також мають свою ціну. За баночку з ваніллю вам буде коштувати в середньому 5,75 євро, що вдвічі дорожче за класичну банку з морозивом.
Редакція LCI
Оновлено: 14.08.2020 о 8:37
14.08.2020 о 8:37