Ічілов Після 8 років досліджень, поживний склад, який передбачає втрату ваги, був
Дослідники Ічілова виявили харчовий склад, який передбачає втрату ваги. 8-річне дослідження показало, що велике споживання калію призвело до втрати ваги. Їжа, яка спричиняє найбільше зменшення, це: курка та риба.
Які продукти передбачають схуднення ?
Кожен, хто страждає від надмірної ваги або жиру, засмучений тим, що ніколи не знаходить правильної дієти. На це запитання відповіли дослідники Центру метаболічного ожиріння Ендокринного інституту Тель-Авіва-Ічилова. Дослідження було опубліковане в червні в медичному журналі NUTRIENTS.
Дослідники попросили учасників збалансовано харчуватися протягом року, забезпечуючи приблизно 1,2 г білка на кг тваринного білка (риба, птиця, сир), овочі, фрукти, насіння соняшнику та, пізніше, крохмалисті продукти. Середня вага дослідження становила 9,4 кг, зменшення на 9,4%.
Критеріями для участі у дослідженні були метаболічні ожиріння: ІМТ більше або дорівнює 30, жир зосереджений в області живота і окружності талії більше, ніж окружність стегон, два фактори ризику серцево-судинних захворювань, такі як переддіабет, гіпертонія, свіжі гліцериди, збільшені поряд із низьким ЛПВЩ.
Через рік, під час аналізів крові, більшість учасників знизили фактори ризику серцево-судинних захворювань. Зниження рівня цукру в крові, ліпідів у крові та артеріального тиску. Зниження відсотка жиру в організмі та одночасне зниження швидкості спалення енергії, але не суттєве.
Досліджуючи зміну дієтичного складу, дослідники виявили, що чим вище споживання калію з їжею, тим більшу вагу учасники втрачають.
Результати показали, що кількість калію в раціоні в основному пов’язано зі збільшенням споживання овочів, що часто зустрічається в дієтах для схуднення. На наше здивування, після ретельного обстеження, що базується на статистичних розрахунках "багатоетапної регресії", щоб виявити типи продуктів, які забезпечували найбільше калію, ми відрізняли внесок курки та риби, а не те, що ми сподівались, від овочів та фруктів.
Багато дослідників розглядали вплив дієт на різні дієти на схуднення. Описаний дієтичний склад являв собою дієту, багату білками, жирами або вуглеводами. Однак на сьогоднішній день дослідники не опублікували зв’язок між калієм і втратою ваги під час процесу схуднення.
За словами доктора Брурії Тала, клінічного дієтолога та лідера в галузі харчування, “наші результати вперше показали в науковій літературі прогноз втрати ваги на основі кількості споживаного в їжі калію. Результати дослідження пропонують ефективний поживний склад для зменшення жиру в животі з дієти, багатої калієм. "
Незабаром розпочнеться нове дослідження з вивчення впливу цього поживного складу на контрольну групу з іншим складом їжі.
Дослідники: д-р Брурія Тал, Асаф Бух, Лімор Бен Хаїм, ендокринологи: проф. Нафталі Стерн - директор з досліджень, д-р Джессіка Зак, д-р Маріанна Ярон, д-р Йоніт Маркус, д-р Галина Шенкерман, д-р Яель Софер. Доктор Лілі Шеффер Доктор Габі Шефер - директор ендокринної лабораторії. Мірі Маргаліот - координатор досліджень.