Ід, ритуальний забій овець, за яких умов це дозволено людству
На святкування Ід-байрам, який відбудеться цієї п’ятниці, 31 липня 2020 року, мусульмани проводять ритуальний забій овець. Це дозволено за умови дотримання норм, і заборонено за межами затверджених яток. Циркуляр міністрів внутрішніх справ та сільського господарства нагадує про правила, зобов’язання та дозволені звільнення.
Ритуальний (халяльний) забій овець складається з того, щоб не приголомшити тварину перед тим, як її вбити. Закон це дозволяє незважаючи на це і не постійно і не підлягає скороченню страждань тварин, визнаних статтями як «чуттєві істоти» 515-14 цивільного кодексу та L214-1 та дотримання сільського кодексу.
Закон дозволяє цей ритуальний забій лише у затверджених ятках і тому заборонені в незаконних ятках, на фермах, у будинках мешканців та де завгодно, особливо на місцях постачання, як це занадто часто трапляється.
Положення
Ритуальний забій тварин без оглушення - це відступ, який може бути скасований у будь-який час і суворо регламентований статтями R214-73 до R214-75 сільського кодексу та відповідно до практичних умов та директив циркуляру від 14 червня 2018 р. звернулися міністри внутрішніх справ та сільського господарства до префектів.
Префекти, а також мери, які можуть взяти це до відома AÏD EL KEBIR GUIDE повинен забезпечити його належне застосування. Він також визначає кримінальні покарання у разі порушення правил. Кілька прикладів:
- забій за межами затвердженої бойні = 6 місяців в'язниці + 15 000 євро штрафу,
- перевезення живої тварини в багажнику транспортного засобу або без дозволу = 6 місяців тюрми + 7500 євро штрафу,
- відсутність запобіжних заходів для обмеження болю та страждань тварини, відсутність іммобілізації у затвердженому борщівнику перед вбивством, призупинення тварини у свідомості, відсутність попередньої іммобілізації до кровотечі = штраф 750 євро.
Циркуляр також нагадує, що забороняється забою овець та ягнят на свята Ід-байраму в інших місцях, окрім як у затвердженій бійні (особливо не на фермі, у ванні або будь-якому іншому місці, не затвердженому префектами), перевозити їх у багажник автомобілів і використовувати ручну або незареєстровану систему утримання.
Затверджені бійні
Овець, принесених в жертву на Ід (це стосується ритуальних жертвоприношень інших тварин та інших релігій, зокрема єврейських), можна приносити в жертву лише в існуючих бійнях, уповноважених здійснювати таку практику, або, за відсутності місцевих яток, у тимчасових ятках, затверджених префектами.
У цих бійнях, які повинні відповідати санітарним нормам, лише затверджені священики мають право здійснювати ритуальний забій. Вони навчені для цього і повинні мати дійсну авторизаційну картку та сертифікат про компетентність.
Карти авторизації видає одна з трьох затверджених мечетей: велика мечеть Парижа, Еврі Куркуронна та Ліон. Свідоцтва про компетентність видає префект за місцем проживання кожного священика.
Тож ми не імпровізуємо як священик як для "добробуту тварин", так і для безпеки продуктів харчування, призначених для споживання людиною.
Цей ритуальний забій повинен проводитися відповідно до правил, характерних для будь-якого забою забійних тварин. Єдиним суперечливим винятком є відсутність приголомшливості.
На практиці
Як і будь-який забій, який здійснюється на бійні, він повинен здійснюватися таким чином і в такому порядку - виробами R214-67 до R214-72 для звичайного та органічного забою та для ритуального забою R214-73 до R214-75 сільського коду:
- знерухомлення тварини, що відповідає механічному процесу, який ні в якому разі не можна призупиняти. Заборона користуватися простими колисками, задовольнятися зав'язуванням тварини та будь-яким ручним обмеженням (з чоловічими руками);
- приголомшення тварини після знерухомлення ... за винятком ритуальної жертви Ід ЗА УМОВИ, що застосовується затверджений механічний процес та адаптується до розміру тварини. Потім потрібно підтримувати іммобілізацію під час кровотечі;
- нарешті, кровотеча повинна бути проведена до того, як тварина прийде до тями (за винятком випадку Ід за умови тримати тварину в нерухомому стані).
Зверніть увагу, що на бійню повинен бути дозвіл префекта відмовлятися від приголомшливого зобов’язання.
Що стосується поводження з тваринами, які є живими істотами (стаття 515-14 Цивільного кодексу), це тема плаката французькою та арабською мовами, який можна завантажити з http://agriculture.gouv.fr/tout-savoir -on- ритуально-різанина
Транспортування
Тварин, призначених для ритуального забою, як і будь-яку тварину, призначену для забою, потрібно перевозити відповідно до інструкцій, визначених у статтях R214-17 і R214-49 - R214-59 сільського кодексу. Підсумовуючи:
- тварини повинні бути здоровими та ідентифікованими,
- транспортування з живих ринків або від виробників до яток має здійснюватися у затвердженому причепі для худоби затвердженим перевізником,
- під час поїздки забезпечте водою, зупинкою та їжею, якщо вона довга.
Будь-які інші види транспорту заборонені, особливо в багажниках транспортних засобів.
На місці забою
OABA яка є організацією з контролю за забоєм за правилами тварин, виявила, що на деяких затверджених місцях забою, щільність занадто висока: не всі тварини можуть лежати або мати доступ до поїлки. Часто ми лише бачимоодна поїлка на 200 овець !
Схвалення, видане префектурою, зосереджується на умови забою. Але умови очікування також повинні бути краще вивчені ветеринарними службами. Тим паче, що закон про "добробут тварин" не зупиняється біля входу на бійні - Статті R214-17 та наступні правила сільського кодексу як нагадує нам директор OABA Фредерік Фройнд в інтерв’ю нижче.