Ідеальна смажена курка, картопля та морква - вишня на трикотажі

Це рецепт смаженої курки, який я готую регулярно, відколи я його виявив на веб-сайті Papilles et Pupilles. Потрібно сказати, що назва популярна, а оригінальний рецепт - Джеймі Олівера, посилання, якщо такий є.

Тож я зробив невелику суміш між оригінальним рецептом, рецептом папіллів (ммм ідея перцю Еспелет), тим, що нам подобається, та моїми маленькими доповненнями, особливо на гарнірі.

Це дає ароматну, м’яку та золотисту смажену курку, сік для гурманів та маленькі цукати та смачні овочі.

Давай, давайте підемо за простим рецептом ...

Рецепт

Ідеальна смажена курка, картопля та морква

Інгредієнти

1 курка з вільного вигулу
6 картоплин
6 морквин
4 цибулі-шалоту
1 лимон
8 зубчиків часнику
Чебрець
Перець еспелетт
Сіль

Підготовка

Коментарі

каже користувач

Я вибрав досить глибоку страву. Я налив лише дві з трьох показаних склянок, і все це було викуплено у воді, тому мені довелося злити склянку з половиною води через годину. Результат: змочений набір і всі аромати змиті цією водою. Крім того, через 2 години все це ще не було приготовано. Тому я рекомендую відмовитися від усієї цієї води.

- каже Стефані

Привіт Крістін,
вибачте, читаючи, що страва не була успішною ... Я думаю, є проблема з температурою духовки, тому що це рецепт, який я роблю саме таким із кожною смаженою куркою, і результат завжди є успішним. 2 години варіння для сирого результату підтверджують цю ідею ... Можливо, це стосується і страви, форма іноді впливає на приготування. Нарешті розмір склянок з водою, але я вкажу на рецепті. Мої окуляри містять 15 мл.