Ідеально підходить для схуднення Цей колір пластини стримує голодні вихідні
Можливо, ви вже помічали, що їжа набагато краща на смак в затишній атмосфері. Але чи знали ви, що форма та колір тарілок впливають на нашу харчову поведінку? Дослідники з’ясували, який колір пластини допомагає схуднути.
Червона табличка виглядає як знак зупинки
Згідно з дослідженням, опублікованим у спеціалізованому журналі "Аромат", в ньому сказано: "Ще до того, як ми покладемо їжу в рот, наш мозок сформував думку, яка впливає на наше загальне враження". Тести показали, що червоні страви їдять значно менше - саме тому червоні тарілки можна використовувати, якщо ви хочете схуднути. Чому це так? Згідно з іншим дослідженням, яке з’явилося в журналі «Апетит», дослідники припускають, що червону пластинку несвідомо можна трактувати як сигнал зупинки.
Маленька тарілка = менша порція
Але справа не лише в кольорі посуду, їх розмір також визначає кількість їжі, яку ми вносимо. Ті, хто їсть їжу з маленької тарілки, як правило, їдять менше. Причина дуже проста, але ефективна: порції виглядають більш ситними на маленькій тарілці, ніж на великій тарілці. У дослідженні, опублікованому в "Журналі споживчих досліджень", Брайан Вансінк каже, що завдяки цьому ми почуваємось ситішими швидше. Якщо ви хочете заощадити калорії під час їжі, найкраще їсти з маленької червоної тарілки.
Їжа та страва не повинні бути одного кольору
Для макаронних виробів з томатним соусом та інших «червоних» страв краще не використовувати червоні страви. Як виявив Вансінк в іншому дослідженні, порція набагато більша, коли тарілка і їжа однакового кольору.
Однак для тих, хто дійсно хоче бенкетувати за зміну, ми також маємо підказку від "Research Tableware": гарячий шоколад найкраще смакує в апельсинових чашках!