Ідеї різдвяного меню та різдвяно-новорічні рецепти
Ми зібрали добірку святкових рецептів на будь-який смак, всі дієти та всі бажання !
Незалежно від кількості людей, запрошених на новорічну ніч, ось ідеї святкового меню, сповнені смачних рецептів. насолоджуватися !
100% традиція
Ми робимо все просто навколо неминучого параду лосося, фуа-гра, устриць, птиці та колод. І ви обов’язково почнете з тостів з лососем, а закінчите кількома жебраками.
Домашнє
Святвечір - найкращий час для приготування виняткових страв. Не падайте на простий спосіб, зважтесь на виклик 100% домашнього приготування.
Коктейлі
Партійні коктейлі на будь-який смак, з алкоголем чи без нього.
Дивіться ідеї для коктейлів з алкоголем та без нього.
Фуа-гра
Гусак чи качка? Справа смаку з деякими нюансами !
Дивіться ідеї рецептів з фуа-гра.
Морепродукти
Хоча блюдо з морепродуктами часто є основним продуктом, існує безліч інших способів насолодитися солоними смаками.
Риби
Свіжість у меню! Як рибні закуски або рибне меню, морепродукти є обов’язковими.
Туреччина
або капон ?
Традиційна індичка, як правило, більша за капун, що є перевагою, якщо за столом вас багато.
Цесарка, качка, дичина
Здивуйте своїх гостей, зігравши на карту оригінальної птиці, прекрасної класики або рідкісних птахів.
М'ясо
Привіт теля, корова, свиня та прощай розплід! Любителі м’яса, як ми це розуміємо сьогодні, не стануть винятком у новорічну ніч !
Гра
Дичина - це м’ясо, яке ми їмо дуже мало, і часто свята є одним з рідкісних випадків, щоб приготувати його.
Нульовий стрес
Без напруги, у Thermomix, заздалегідь підготовленому: 3 теми для однієї одержимості, транзитна новорічна ніч !
Буфет
Для всіх, хто в кінці року переживає справжній кошмар, затримавшись на столі годинами між тіткою, яка жалить, і двоюрідним братом, який бризкає, рішенням є фуршет !
Здоровий
Ідеї рецептів для новорічної ночі без глютену, сирої або палео.
Вегетаріанська, веганська
Новорічна ніч без м’яса, але не без фантазії !
Різдвяний десерт у формі колоди
Важко уявити Святвечір без колоди на десерт! Рулетний бісквіт, заморожена колода, вершки, шоколад, фрукти, колода на кожне Різдво !
Шоколад
Різдво без цукерок жарко! Цукерки, трюфелі, скелі, ми любимо їх скуштувати та запропонувати. Чудова ідея для подарунків для гурманів.
Різдвяні напої
Сезон свят часто насичений: робота, різдвяні покупки, підготовка до новорічної ночі. Тож час від часу нам потрібно трохи склянки гарячого сидру або гострого шоколаду.
Богоявлення
Новий рік минув, усі пливуть повними вітрилами до свята царів, я назвав Водохреща та його безпомилковий галет на півночі та його королівство або бріош на півдні.
Святого Миколая
Адвент
Чабер найнеобхіднішого
- Закуски
- Верріни
- Терени
- Вершковий
- Устриці
- Сен-Жак
- Риби
- Птиця
- М'ясо
- Начинки
Солодке найнеобхідніше
- Десерти
- Журнали
- Шоколадні цукерки
- Ялинки
- Печиво
- Бріоші
- Снаряди
- Королівські торти
- Напої
- Спеції
Слово від шеф-кухаря Саймона
Жодного комплексу !
Ви можете полегшити своє навантаження, використовуючи напівфабрикати (наприклад, заварний крем або тісто в пакетиках). Це роблять усі, чому б і не ви! Це дозволить зосередитися на улюбленій страві.
Вам просто потрібно збалансувати та вирішити, що має бути центральним елементом вашої трапези, приготуванням, яке ви хочете виділити: спеціалісти з термодорових омарів, фаршированого копона, різдвяного журналу, печінкового жиру. отримуйте задоволення від того, що ви любите робити понад усе.
Свіжість понад усе.
Дотримуйтесь критеріїв свіжості та гігієнічних рекомендацій. Транспортуйте їжу в ізотермічних мішках і працюйте лише з безпечними продуктами. Замовляйте та обробляйте продукти якомога ближче до запланованого прийому їжі. Уникайте підробок або продуктів низького класу (ікра кускових риб, контрабандна ікра, перемиті трюфелі, суха птиця, плісняві та мокрі гриби тощо).
Добре, коли пахне готуванням по всьому будинку, якщо це добре! Якщо в будинку пахне припливом о 19:00, це не найкращий знак. З іншого боку, якщо приємні запахи викликають задоволення, це добре.
Незабаром на вашій кухні ?
Незамінний для приготування ваших рецептів пряників.