Ікра d; баклажанова дієта; Захоплення - дієтичні рецепти

Щоденний баланс

дієта

Ікра з баклажанів

На 6 осіб

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти:

- 2 головки зацукрованого часнику

- 4 невеликі гілочки розмарину

- 1 столова ложка лимонного соку

- 2 столові ложки оливкової олії (оливкове дерево)

- fleur de sel з перцем Espelette (фізрозчин Rive)

Рецепт:

  • Розігрійте духовку до 200 ° C.
  • Помийте баклажани, а потім розріжте його навпіл.
  • Поперечно перекрийте кафедру баклажанів і розкладіть половинки баклажанів у посуді з гратену.
  • Наріжте цукати часником на невеликі кубики і посипте ними баклажани.
  • Додайте гілочки розмарину.
  • Сіль, перець.
  • Випікайте 30 хвилин.
  • Дістати баклажани з духовки.
  • Змішайте (баклажани + приправи) з оливковою олією та лимонним соком.
  • Налаштуйте приправу.

Дієтичні поради та поради:

- Баклажани - овоч, багатий клітковиною і низькокалорійний. Шкіра багата антиоксидантами, тому цікаво зберігати її під час її приготування.

- Баклажани не переносять низьких температур. Тому його слід споживати швидко після покупки або зберігати близько тижня в ящику для овочів холодильника.