Ікра - користь, калорійність та харчовий склад
козуля можна знайти в різних розмірах, формах та кольорах. Ікра походить з осетер, вид риби, що зустрічається у всьому світі, але особливо в Каспійському морі та річці Урал.
Велика помаранчева ікра, що подається в японських ресторанах, називається ікура, Вони також є ікрою, але їх часто називають ікрою лосося.
Тріска, ніестру, форель та ін. називаються ікра. Яйця чета, шліфовані та інші види, що надходять, особливо з Тихого океану, називаються Червона ікра.
Харчовий склад
Столова ложка ікри містить від 19 до 40 калорій. Калорії корисні для підвищення рівня енергії для організму при виконанні повсякденних справ.
Високий вміст протизапальних жирів Омега-3.
Немовлята - одне з небагатьох джерел їжі, яке вони містять вітамін D. (інші включають курячі яйця та рибу з холодною водою).
Як і у випадку з жирними кислотами Омега-3, вітамін D пропонує кілька переваг, якщо його не приймати як добавку, оскільки, коли його немає в складі добавок, вся харчова версія містить інші вітаміни та мінерали в сирому вигляді, без добавок.
Насправді жири Омега-3 та вітамін D у ікрі працюють разом, оскільки вітамін D є жиророзчинним, тому здорові жири допомагають організму засвоювати та використовувати.
Немовлята також багаті вітаміном В12, одним з найважливіших мікроелементів для психічного здоров'я та розвитку мозку. Також яйця містять магній, селен, залізо і невелику кількість кальцію.
переваги
Лікуйте імпотенцію
Яйця використовуються для лікування еректильної дисфункції.
Дослідження показало, що яйця риб мають сильний афродизіачний ефект як на чоловіків, так і на жінок.
Вважається, що ікра впливає на залози, які контролюють секрецію статевих гормонів. Без належного рівня статевих гормонів людина, як правило, втрачає інтерес до сексуальної активності. (1)
Поліпшити зір
Немовлята містять вітамін А, який корисний для здоров’я очей. Дослідження показують, що певні дієтичні фактори, такі як споживання фруктів та овочів, споживання антиоксидантів, жирів, омега-3 та достатнє споживання вітамінів та мінералів відіграють важливу роль у розвитку деяких захворювань, таких як катаракта. (2)
Допомагає вилікувати анемію
Анемія є однією з проблем в організмі через знижену здатність гемоглобіну зв’язувати кисень в еритроцитах. Анемія часто викликає у пацієнта запаморочення, блідість і легку втому. (3)
Щоб вилікувати анемію, спробуйте їсти ікру, оскільки її користь може допомогти вам лікувати анемію. (4)
Допомагає при постійному артеріальному тиску
Рибна ікра має багато користі для здоров’я. Високий кров'яний тиск відомий як високий кров'яний тиск.
З одного боку, гіпертонія може призвести до ускладнень, що загрожують життю, таких як інсульти, ниркова недостатність та інфаркт. З іншого боку, низький кров'яний тиск (гіпотонія) впливає на циркуляцію крові по всьому тілу і створює запаморочення та нестабільність в організмі.
Збільшуючи кількість яєць, ви можете підтримувати свій артеріальний тиск у межах норми в організмі.
Яйця багаті на калію, саме тому вони мають різні переваги щодо зниження артеріального тиску, які часто рекомендуються людям, які страждають від високого кров’яного тиску.
Допомагає запобігти інфарктам.
Завдяки високому вмісту олій омега-3, до 100 г ікри допомагає зменшити ризик серцевих захворювань. Вважається також, що це допомагає запобігти хворобі Альцгеймера.
Захищає від вірусів.
Вітамін D - ще один елемент, який у великій кількості міститься у складі ікри. Цей вітамін захищає імунну систему та забезпечує нормальну роботу імунних клітин. (5)
Розвиток м’язової маси
Завдяки високій концентрації білка, яйця особливо рекомендуються для розвитку м’язової маси.
Продукти, багаті білком, рекомендуються в дитинстві, підлітковому віці та вагітності, оскільки на цих етапах необхідний більший внесок цієї поживної речовини.
Вони мають антидепресантну дію
Завдяки високій концентрації омега-3 олій, ікра також рекомендується для зменшення симптомів депресії та біполярного розладу і корисна для настрою та когнітивних функцій. (6) (7)
Забезпечує користь для кісток
Оскільки в них велика кількість кальцію, ікра забезпечує різні переваги для здоров’я кісток, і їх вживання рекомендується під час вагітності, оскільки на цьому етапі організм споживає більшу частину її. (8)
Антистресові та антимігренозні
Їжа, багата вітаміном В2 або рибофлавіном, така як ікра, корисна для поліпшення нервових проблем, таких як безсоння, тривога або стрес. Вітаміни В2 і В5 містяться у великій кількості в ікрі, що також корисно для лікування симптомів мігрені. (9)
ризики
У яйцях міститься велика кількість сіль і холестерин. Людям з високим рівнем холестерину слід суворо обмежити споживання ікри, оскільки в 100 г ікри міститься 588 мг холестерину. Це 196% рекомендованої добової дози холестерину.
Як основний орієнтир, 100 г (або порція) будь-якої їжі, яка містить:
- 0,5 г натрію або більше перевищує добові рекомендації
- 0,1 г натрію або менше - менше щоденних рекомендацій.
Оскільки ви повинні споживати менше 6 грам солі на день (а в ідеалі не більше 3 грамів), якщо у вас високий кров'яний тиск, ікру слід вживати в помірних кількостях.
Морепродукти та ікра - дві найбільш поживні складові дієти палео. Немовлята пропонують переваги як з точки зору серцево-судинної системи чи здоров'я кісток, що благотворно впливає на лікування стресу або мігрені.
Однак важливо ретельно стежити за кількістю з’їденої ікри, оскільки вона містить велике споживання натрію та холестерину.
Немовлята є хорошим джерелом білка, рибофлавіну, вітаміну В12, фосфору, вітаміну С та фолієвої кислоти.