Імбир Найздоровіший корінь у світі
Як може бути, що непомітний корінь рослини, який тисячоліттями відомий як засіб і пряність, переживає такий піднесення здоров’я саме зараз? Праксисвіта береться розшукати секрет імбиру.
Цілюща сила імбиру
Той, хто хоче скористатися цілющою силою імбиру, не повинен робити нічого, крім того, як підібрати трохи вузлуватий корінь, відрізати кілька скибочок, покласти в горщик і залити окропом.
Простий рецепт, який вміє переконувати скрізь. Зауважте: ми не говоримо про чудо-рослину, яку нещодавно виявили десь у джунглях. Швидше за все, це бульба, яку китайські царі цінували як незамінний засіб понад чотири тисячоліття тому. Величезний потенціал імбиру тільки зараз по-справжньому оцінюють. Якщо ми тримаємо в руках шматочок імбиру, ми відчуваємо його приємний аромат, ми вже відчуваємо його неповторний смак: лимонно-землистий, пряний і зазвичай досить гарячий. За цю пікантність відповідають інгредієнти гінгерол та шогаол, які одночасно освіжають і зігрівають зсередини. Вони стимулюють наш травний секрет, мають бактерицидні властивості та надає очищувальну дію на кров, слизові оболонки та кишечник.
Аптека в бульбі
Навряд чи будь-яка інша спеція дає нам такий широкий спектр терапевтичних ефектів, як імбир. Наразі вчені виявили в них двадцять фітохімікатів, таких як ефірні олії або смоли. Безперечно, що гінгероли, що містяться у своїй хімічній структурі та ефективності, дуже схожі на знеболюючі та, як і ліки, пригнічують біль та розріджують кров.
Це означає не що інше, як те, що ми захищаємо себе від серцевих нападів корисним споживанням імбиру. І імбир також має дуже особливу властивість: будь то подорож або під час вагітності - дослідження показали, що імбир пригнічує вивільнення гормонів, що викликають нудоту, і знижує активність м’язів шлунка. Згідно з дослідженнями, корінь також повинен допомагати при запамороченні, втомі та розладах кровообігу, полегшувати інфекції та, як правило, мати протизапальну та спазмолітичну дію.
Імбир, який ми знаємо, - це кореневище рослини заввишки до метра, квіти якого нагадують квіти ірису. Викопані бульби очищають і поміщають на сонце на тиждень, в результаті чого вони втрачають три чверті своєї ваги. Свіже кореневище вухасте, забарвленого кольору, часто розгалужене. Він існує лише в культивованому вигляді.
Імбир допомагає зняти біль у м’язах
У традиційній азіатській медицині імбир також призначають для лікування ревматизму та болю в м’язах. Зараз терапевтичний ефект підтверджено нещодавно опублікованим дослідженням. Вона також приходить до висновку, що Імбир, який вживають кілька разів на день, допомагає при болях у м’язах. Мабуть, за допомогою гарячого ароматичного кореня ми навіть можемо ефективно полегшити біль, який ми самі спричинили через масивне перенапруження м’язів.
Неврологи зіткнулися з ще одним дивовижним фактом: імбир може покращити наш настрій і зняти тривогу, оскільки він впливає на ділянки мозку, які відіграють вирішальну роль у виробленні гормонів щастя.
Геніальна спеція
Для дорослих буде одна Рекомендована добова доза від двох до максимум чотирьох грамів свіжого імбиру. Імбир може бути трохи занадто гарячим для маленьких дітей - для них його слід дозувати дуже обережно як пряність.
У випадку з імбиром важливо його регулярно вживати, щоб він міг розкрити свою ефективність. Наприклад, при застуді слід випивати чашку чаю кожні дві години.